Delo

100 Д Е Л 0 је међутим, извоз живих говеда почео поступно да се акомодује новим путевима и новим трговима. Али у колико је извоз живих свиња из године у годину јаче опадао, у толико се јаче развијала у земљи индустрија животињских прерађевина (на првом месту: меса и то свињског), која је успела, да својим производима извојује одмах друго место у списку српских извозних артикла. Тако је у 1908 год. одмах иза пшенице, које је извезено за 16,767.815 дин. дошао извоз животињских производа, у вредности од 15 милиона дин.! И док је у 1907 год. извезено само меса свежег и прерађеног за 3,498.981 дин. више но у 1906 год., дотле се у 1908 год. вишак извоза према 1907 год. попео на 3,754.826 дин. а према 1906 год. на 6,243.797 дин! Дакле, као што севиди, мањак од 7 милиона дин. који се показао у 1908 год., у сравњењу са 1906 годином, код извоза живих свиња, готово је потпуно покривен вредношћу извезенпх сточних прерађевина — меса. Да Србија овом замепом извозних артикала, замењујући поступно извоз живе стоке сировина — извозом сточних прерађевина — фабриката — само добија, а никако не губи, доказ су: ново подигнуте, модерно уређене кланице у Београду, Младеновцу, Великој Плани (две), Јагодини, даље новопројектована кланица у Параћину поред мноштва мањих; читав сталеж збринутих раденика (кланичних), регрутован већином од сељачког пролетаријата; читав низ нових ин ду стриј ских предузећа и радпоница, које се баве прерадом сточних отпадака; добре цене, које постижу одгајивачи свиња и стоке у опште, продајући је (већином страним трговцима), на домаћнм, сеоским сајмовима и тржиштима, из руке у руку, без икакве даљебриге, како ће се и где стока извести и клати, и да ли на путу неће иматп штете од угинућа стоке или других трошкова, каквим су били наши извозници раније изложени, терајући стоку на аустријска тржишта; и т. д. и т. д. Допустимо ли пак себи ноређење данашњег пзвоза са извозом ранијих периода, те упоредимо просечну годишњу в ре д ност, до које је у доба наших нормалних трговинских односа са А.-Угарском нпр. од 1894—1904 год., достизао наш и з в о з животињских производа, а то је 3-50 мил. дин. са вредношћу извоза тих артикала у 1908 години: 15 мил. дин. с једне стране и упоредимо просечну годишњу вредност извоза