Gajenje poljskih useva

169

Еонцем месеца августа се по ужету на лејама узки јарчићи, од једно 6 налаца дубљине, изкопају. Најбоље се ово чини с мотипицом, која је довољно за тај посао широка; увек треба ло Један јарнић пзкопати, јер кад би се више изкопало, онда би се при сађељу они други изгазили. Сад се лукови са вр ? ом горе, у тај јарчић, 6 палаца један од другог положе, а кад се један ред доврши, онда се други јарчић изкопа, а с том изкопаном земљом први посађени јарчпћ покрије. Јарчић од јарчпћа мора 1 стопу раздалеко бити. Тако се све једнако даље и даље сади, док се леја ненапуни, пак се онда, кад леја готова буде, с грабљама олако поравни. С почетка месеца октобра, укажу се први цветови, који се пре сунца пазљиво покупити морају, јер кад сунце огране, онда се цветови развију, и онај мирис би онда излапио изветрио. Кад се овако покупљено цвеће кући донесе, онда се сваки цвет за себе раздвоји, и пазљиво она три црвенкаста кончића прави шафран изваде и на чист папир оставе. Збираае цвета мора се извршивати или из јутра пре, или с вечера после заода сунца. Кад си већ оне кончиће повадио и на папир метнуо, а ти узми сад те папире, пак ји постави на решето - на плићу страну пак ји ту лепо разреди. Сад се узше једна мала чинијица или тавица, у њу се мете жеравице, које немају одвећ јаку ватру, и та се чинијица са жеравицом под решето мете, а шафран се на папнру дотле полагано преврће, докле се год сасвим неосуши; а да се је довољно осушио, познаје се по тим, што се поједини кончићи врло лако кр’ају. Како се дакле осуши, одма га треба овлаж У једну кутију изручити и добро запушити, пак онда даље сушити. У овој кутији навуче он нешто иало влаге себи, а то је баш добро, да се после ако више има добро згњечити да. Кутије су наЈбоље од лима плека. Како време цветања прође, онда су послови свршени. Носле 2 или 3 недеље, проникне лишће из лукова, и из они, који нису цветали, и тако расте под снегом скоро целе зиме. Месеца марта се може то лишће за стоку покосити, ако га толико има; иначе се остави да пожути и изумре. Месеца маЈа, мора се шафранска леја