Šta zna skaut II. reda

68

или суд, а испод њега упали ватра. У дужем логору треба да умеш начинити логорску пећ. Како таква пећ изгледа покавује слика, где у пресеку видиш смер пламена и дима и цело унутарње уређење. За грађење употребљуј цигле, које можеш и сам начинити од иловаче, сушене на сунцу. Овим су исцрпљене врсте кувања јела у логору.

Да видимо, на који начин треба пећи извесне намирнице.

Најпримитивнији начин, познат од памтивека и код нецивилизованих народа је печење на ражњу. Ражањ се начини од дрвета и на њ се причврсти или натакне месо, које се пече. Ражањ намести на две рашље, засађене у земљу, или на вештачке рашље, начињене од мотака. Нешто мало на страни упали ватру. Сок који капље са меса, треба да хваташ судом, који ставиш испод ражња. Ражањ са месом полако окрећеш, а месо полеваш соком. Ватра не сме бити јака.

Тесто се може пећи на плочастим таблама од камена, испод којих се пали ватра. На још

једноставнији начин можеш испећи тесто у облику змије на 4—6 см. дебелом колцу.

За печење хлеба треба да умеш саградити пекарну. Чини на овај начин: Пре свега нађи