Vojna administracija : I i II sveska

678

уверавају, да није што од ствари, хране и т. п по локалима растурено или из ових што изнешено, па да пре одласка све у исправност доведу, за шта ће својим старешинама претпостављеним на првом месту како за невршење дужности, тако и за иакнаду штете, ако би је било одговарати, 4

ХУ Дужности подофицира н војника: пекара и месара.

У дужност њихову спада све оно, што је постојећим војним правилом прописано; а сем тих, њихове ће дужности бити још и оне које су „упуством стручне службе за војне пекаре и месаре“ прописане,

ХУГ Дужности комисије за клање стоке.

Члан 22. У дужности ове комисије спада :

1. да од командира месарског одељења прими одређени број стоке за клање. 2. да се том приликом увери, је ли то она стока која се по сточном еписку водила и коју је командир из свога сточног списка расходовао. Овом приликом има се комисија још и о здравственом стању стоке да увери. 3. кад комисија по предњим тачкама поступи и кад се о исправности свега увери, наредишће, да се стока на кланицу одгони и самоу њеном личном присуству покоље, старајући се, да се коже при _ дрању не расецају и лој од црева и бубрега са највећом пажњом одваја, како се не би црева или бурази про валили и тиме лој пли сало опоганили, 4. кад је стока поклата, настојаваће, да се одмах одере и разуди, па месо, лој (сало) кад се од крви оцеди, премери и остали делови преброје и одмах магационару на руковање преда. Приликом овог рада прегледаће марвени лекар све утрооне делове пи увериће се још и у разуђеном стању о: здраветвености заклате стоке. 5. ако марвени лекар нађе: да је који од утробних органа боловао као нпр. црна џигерица од метиља или томе подобно, онда ће комисиј»љ