Žena i socijalizam
1
220)
много мање напора: Наши официри, који нимало нису ни социјалисти ни комунисти, раде слично овоме; они у својим касинама организују кооперативну кујну, поставе једног администратора који има да набавља животне намирнице на крупно, јеловник је заједнички а јело се готови у парним кујнама касарне. Они живе много јефтиније но у хотелу а имају бар исто толико добро јело. Као што је познато, и хиљаде најбогатијих породица живе по целу годину или појединих делова године у пансионима и хотелима, не жалећи ни најмање за домаћом
кујном; оне сматрају за велику пријатност кад се осло-
боде приватне кујне. А то што нарочито имућније и 6огатије жене никако не пристају да раде у кујни исто тако не казује да је тај посао „природни позив“ женин; шта више, факт да владарске и отмене породице, као год и већи хотели, сви ангажују куваре за кување јела, могао би говорити чак и у прилог тога да је кување један мушки посао. На ово нарочито скрећемо благонаклону пажњу оних који жену не могу да замисле друкчије но како маше варјачом.
И сад, ништа ближе памети но са централним кујнама установити за општу употребу и централне заводе за прање и потребна постројења за сушење — као што су их већ у свима већим варошима богаташи и шпекуланти и подигли и дошли до одличних резултата; даље са централним кујнама установити и централно ложење, поред водовода хладне воде и оне са топлом водом, и тиме отпада један велики број теретних и спорих послова. Велики хотели, многе приватне куће, болнице, школе, касарне, јавне зграде свих врста итд. имају те и сличне установе, електрично осветљење, купатила итд. Мана је то што су само јавни заводии имућне класе ти који уживају ове користи које би, кад би свима биле пружене, уштеделе једну огромну количину времена, напора, радне снаге и материјала и високо уздигле ниво живота и благостање свију. У лето 1890 донеше журнали опис напретка који је у Сједињеним Државама постигнут у погледу централнога ложења и снабдевања ваздухом. Ту је између осталог стајало и ово:
„Покушаји, чињени у новије доба поглавито у Северној Америци, да се грејање кућа читавог једног кварта
Ма
= = 2. 7 5 Љ