Povrće i njegovo gajenje : posebni deo : pouke, uputstva i podaci za proizvodnju i opis 67 vrsti i mnogobrojnih sorti povrća : sa 97 slika u tekstu

148 ПЕРШУН

Пред зиму корење Першуна вади се из земље и меће у трап или подрум са мрквом заједно. На хладноћи корен Першуна мање је осетљив од мркве, те за то може да презими и у леји неизвађен. У том случају треба леју покрити слојем плеве, да би се могло корење вадити преко зиме за употребу. Са корења, које се зазимљује, не сме да се одсече теме, као што је то код мркве могуће, јер у том случају Першун се брзо квари.

Као принос рачуна се по 10.000 кгр. корена на 1 ха. Пошто Першун Корењак нема искључиву и посебну употребу, то количина његове производње треба да буде у правилној размери са мрквом и пастрнаком. Сеје се обично два пута више Першуна него дугачке мркве, а три пута више него пастрнака.

Першун Лишћар сеје се и гаји исто као и Корењак, само што се редовима мора дати веће растојање, на пр. 30 с/м.

За подмирење мање по-

· требе сеје се на ивици леје

или неком крају баште, га

често у судовима и држи у кући. |

Лишће треба сваки пут орати само околно и најкрупније тако, да може стално из средине да се принавља млад лист.

Да би се и преко зиме могао брати зелен лист. Пер-

Першун Лишћар крецави ниски. шуна, треба леју доцкан у - јесен покрити сандуком и прозорима топле леје и обложити топлим коњским ђубретом. Под утицајем топлоте и светлости, биљке ће оживети и обнављати

зелено лишће.

Сорте Першуна Норењака. Арашки дебели !Шећерац, раностасна сорта и подесна за плитке земље. Корен треба из земље вадити раније, чим се потпуно развије. Ако се остави за дуже време у земљи, постаје крпав и губи своју сласт. — Берлински полудугачки, стасава доцније, принос даје осредњи. — Дугачки глашки, позна и крупна сорта, даје највећи принос; тражи дубоку и врло плодну земљу. -

Сорте Першуна Лишћара. Обични равнолписти, неуморно обнавља обран лист, али се ређе гајн због своје велике сличности са дивљим Першуном (Аећиза Супаршт), који је отрован. Стога