Povrće i njegovo gajenje : posebni deo : pouke, uputstva i podaci za proizvodnju i opis 67 vrsti i mnogobrojnih sorti povrća : sa 97 slika u tekstu

СПАНАЋ 177

У околини великих вароши сеју спанаћ на њиви са пшеницом заједно.

Принос на ! ар даје спанаћ, око 100 кгр.

Све сорте спанаћа подељене су на две главне групе на: зимске, које су отпорније на хладноћи, а на топлоти одмах терају у семе; и на лешње, које су на врућини више отпорне, него на зими.

И од зимског, као и од летњег Спанаћа има сорте са 6одљикавим и са округлим семеном. Ове последње новијег су постанка, али према извесним знацима изгледа, да не воде порекло из исте првобитне биљке, из које потичу сорте са бодљикавим семеном. Никад округло семе неће да дегенерише и изметне се у бодљикаво, што значи, да их не рађају потпуно сродне биљке. И по особини биљке има извесне приметне разлике, н. пр. струкови Спанаћа са округлим семеном мање су китњасти, прибранији суи усправнији. Доњи струкови Спанаћа са бодљикавим семеном, китњастији су, више полажу лишће по земљи и спорије крећу семе,

Сорте. Енглески дуголисти зимски, са великим и изобиљним лишћем, које је шиљато завршено. Семе бодљикаво. — Холандски зимски, са лишћем широким и заокругљеним. Семе округласто, без бодљике. — Вирофлеј, са широким троугластим лишћем. Зимска сорта, бујног пораста, тражи јаку земљу; семе округласто, — Версаљски спанаћ, по свему слична биљка сорти Вирофлеј, једино што спорије креће у семе; важи као летња сорта. Семе округласто. — Гаудри, са овалним, средње широким лишћем. Зимска ' сорта са округластим семеном. — Кељ спанаћ, има лишће широко, меснато и наборано по примеру кеља. Зимска сорта са округластим семеном, брзо тера стабло. — Викторија, летњи спанаћ са округластим лишћем, загасито зелене боје и округластим семеном. Доста постојана сорта на топлоти. — Трпумф, са широким, меснатим и набораним лишћем. Споро тера у семе, за то је подесна сорта за летњу производњу; семе округласто. — Књегиња Јули-

јана, са меснатим, дугуљастим лишћем средње крупноће и округластим семеном. Сорта, која врло споро тера у семе.

СПАНАЋ НОВОСЕЛАНДСКИ

Тетааота ехрапза МОККАУ. Синоними: Пузави Спанаћ, Тетрагон,

Племе: Чуваркуће (Мезетбнатћетасеае.) — Постојбина; Нови Зеланд. — Једногодишња биљка. — Стабло: зељасто, слабо, те полеже, дугачко по 50—100 сјм — Лишће: цело, у форми развученог четвороугаоника (ромбус), дебело и меснато. — Цвет: ситан, зеленкаст, без крунициних листића, — Плод:

Поврће 18