Zapiski Russkago naučnago instituta vъ Bѣlgradѣ

60

Привозъ кирпичнаго чаю также былъ подверженъ колебан!ямъ, причемъ общая картина ихъ, за нЪкоторыми от клоненями, соотв$тствуетъ изм$ненямъ въ привозЪ байхо ваго чая. Начавшись въ 1834 году съ 59 тысячь пудовъ, привозъ кирпичнаго чаю въ сл$дующемъ голу рЪфзко по вышается почти до 86 тысячъ пудовъ. ПослЪ этого онъ плавно опускается до 28 тысячъ пудовъ въ 1837 году. ПослЪдующее пятилЪт!е привозъ кирпичнаго чая держится приблизительно на уровн$ около 50000 пудовъ, а затЪмъ начинаетъ повышаться и въ 1845 году достигаетъ 118 тыс. пудовъ. До 1852 года включительно привозъ кирпичнаго чая держится на уровнЪ выше 100 тыс. пудовъ, за исключенемъ 1850 и 1851 гг., когда его количество опускается до 83—86 тыс. пудовъ. Въ критическй 1853 годъ привозъ кирпичнаго чая сокращается до 65 тыс. пудовъ, а зат$мъ постепенно повышается и въ 1858 году достигаетъ своей высшей точки — 177.000` пудовъ. Въ 1859 и 1860 гг. соотвЪтственныя цифры привоза были 122 и 110 тыс. пудовъ.

Въ Кяхту привозились чаи трехъ видовъ: черные или байховы е*), зеленые и кирпичные. Остановимся на каждомъ изъ нихъ. Первое мЪсто принадлежало, конечно, чаямъ байховымъ. По достоинству чайныхъ листьевъ черные чаи раздЪлялись на цвЪ точные и торговые или ординарные. Черный чай получалъ назване цвЪточнаго потому, что къ нему примфшивались молодые, только что распустившиеся листочки чайнаго дерева. Торговый чай не им$лъ этой примЪЗси, его листья были крупнБе; между ними встрЪчались и стебельки чайнаго дерева. Цвтомъ торговые чаи бывали сизые, черные, красноватые и желтоватые. ЦвЪ точные и торговые чаи, въ свою очередь, подраздЪлялись на фамильные, сансинск!е и обыкновенны е.

Фамильнымъ назывался тотъ чай, который скупался у плантаторовъ (6. частю въ провинщи Фучанъ или Фуцзянъ) оптовыми китайскими купцами, торговавшими въ КяхтЪ, и отправлялся послЪдними прямо на продажу русскимъ. Назван!е китайской фирмы выставлялось обыкновенно на ящикахъ или цибикахъ**). Наши торговцы, не зная китайскихъ обычаевъ, прозвали этотъ чай фамильнымъ, такъ какъ

*) Назван!е „байховыхъ“ черные чаи получили оттого, что къ нимъ примфшивается „бЪлый“ чай (по китайски „бай“), который въ цльномъ внидЪ не вывозится изъ Китая и состоить изъ самыхъ молодыхъ листиковъ чая, называемыхъ цвЪтками (Неболсинъ, ч. |, стр. 343, прим.).

**) Чайное мЪсто обыкновенно называется цибикомъ отъ монгольскаго слова „цибыкъ“, плетушка. (Критъ, стр. 8).