Zbornik radova

ИСХРАНА ЗА ЗАДУШНИЦЕ За задушнице су се спремала следећа јела: крофне (данашњи уштипци) које су се правиле тако што се закува тесто и пржи на уљу, могле су бити слане и слатке, гибаница са сиром Несторовић, (Ребељ), јела се риба, кувано месо, кувао се купус са костима (прокуле) - Петровић, (Ребељ). Обавезно се служила ракија. у Несторовићима из Ребеља на гробљу се служило суво месо. Поред овога обавезно су се намењивали мртвима пшенични хлебићи „намењуше који су се намењивали мртвима или су се пекли за живе. Њихов број, облик и намена су се разликовали од фамилије до фамилије: - за сваког покојника прављена је по једна намењуша; за мушкарце намењуше су биле у облику крста са 5 слова, а за жене су биле округле Бебић, (Ребељ). - правила се за сваког покојника и мушке су биле округле са једним словом, а женске су прекрштаване Петровић, (Мијачи). - намењуше за сваког умрлог с тим што су мушке имале 5 слова, а женске једно слово и обе су биле округле Арсић, (Вујновача). Ове фамилије нису правиле намењуше за живе. - правиле су се три намењуше-две мушке (у облику крста) и једна женска која је била обла и све три су имале по једно слово (Несторовић). - три намењуше-за живе једна (једу је деца) и две за мртве све три су имале по једно слово; обе намењуше за мртве су биле у облику крста, само је мушка била, већа Хацић, - (Ребељ). - три намењуше-две мушке и једна женска; биле су исте с тим што их је газда намењивао; имале су по једно слово, Вуковић (Вујновача). - три намењуше-једна за умрле мушког рода, једна за умрле женског рода и једна за живе; мушка је била округла са једним словом, а женска је била иста с тим што је на једном месту била засечена ножем; намењуша за живе је била иста као и мушка за мртве сем што се у средини забадао босиљак, Јовановић (Вујновача). - једна за живе са пет слова; једна за умрле мушког рода у облику крста, са пет слова; једна за умрле женског рода у облику круга и са једним словом Давидовић (Мијачи). - постојале су две намењуше за живе-мања са три и већа са пет слова и једна за мртве са једним словом, Вуковић (Вујновача). - постојале су две намењуше-обе округле и са по једним словом; разлика је у томе што је она за жнве била већа, Поповић (Вујновача). - две намењуше: женска и мушка; имале су у средини по слово и свећу и биле су округле; нису се разликовале; намењуша за живе се није правила Бебић (Вујновача). - две намењуше-за живе и мртве; исте су, округле, са словом у средини, Поповић (Вујновача). Намењуше су се намењивале покојницима код куће и затим се носиле на гробље са осталом храном. ОБРЕДНА ЈЕЛА И ПИЋА Даћа Ако погреб пада у дан поста спрема се посна даћа: пасуљ пребранац, паприкаш, сарма са пиринчем, кромпиром и шаргарепом рибља чорба од главе, пржена риба са разним прилозима. За 40-тодневни помен се пече тзв. закрштени хлеб, за сваки оброк по један тј. 3 хлеба, и меси се један хлеб који се носи на гробље. На њему се ножем уреже крст али се на гробљу кида (Пиргић - Ребељ). За даћу се обавезно клао душнн брав и то у кући умрлог и ниједан део тог брава се није бацао док се брав не по-