Borba, 26. 08. 2005., str. 17
August, 2005. No 27 |
waAzy BORBA 5
festival
Kako pivo baš kod „Lala?
Sebastijan Kracajzen nemački zanatlija — osnivač \elikobečkerečkce pivare, veoma uspešan i sposoban poslovni čovek, (tipičan redstavnik svog, vremena), može se bez dileme nazvati mudrim i promišljenim. Wyrduje to, pre svega, njc„wa Odluka da baš u \likom Bečkereku (kako se mekada | zvao Zrenjanin) ovori 1. novembra 1745. godine, pogone za proizvodnju, Za većinu tadašnjih
stanovnika nepoznatog, pića – piva. Zapravo za njega su (za pivo, znači) znali samo (tek) dosceljeni Nemci.
naime,
Poznatc su,
činjenice da je Bečki dvor merkantilističkom politikom
PROGRAM OF THE „XX BEER DAYS FESTIVAL”
Friday, August 20
nastojao da u Banatu, tom delu svoje Carevine, izgradi privredni sistem od interesa za celu državu, što je bez sumnje uticalo i na prcobražaj života i privrednih prilika.
Nepobitno je utvrđeno da je Kracajzen dobio dozvolu od Dvorske komore za otvaranje manufakture uz godišnji zakup od 150) forinti kao i uslove za potrošnju proizvedenih artikala.
Međutim, ZAŠtO je odabran baš Veliki Bečkerek?
Mogao je to Kracajzen da uradi i recimo u Bačkoj ili severnim delovima Banata, opct Petrovaradinu... Bez sumnje, nisu Velikobečkc-
|
PM
8 pm Intemational Festival of Folklore LALA folklore ensembles rom Spain and Slovakia
| | !
rečani bili najizrazitiji potencijalni potrošači nOVOĐ napitka pa makar bilo reči i O pivu.
Ali, imali su izrazito lošu vodu. Znao je to Kracajzen i to je svakako bio glavni, ako ne i najbitniji faktor za donošenje njegove mudre, dalekosežne i profitabilne odluke.
Vodu je valjalo koliko toliko · zameniti · nečim drugim.
Bila mu je, bez sumnje, poznata činjenica da je Veliki Bečkerek sa oko 500 stanovnika iako okružen najrazuđenijom rečnom i jezerskom mrežom u Carevini — oskudevao u
vodi za piće. Tačnije —
h .
| | Mo
7:30 pm "THE FIRST DIVES INTO WATER at the BEER
DAYS 2005
kvalitetnoj i u dovoljnim količi-nama.
Taj problem star je koliko i samo nasclje iako se nalazilo na zemljištu koje je bilo opkoljeno vodom, bezbrojnim močvarama, ispreseccano koritom Begeja, njegovim rukavcima i kanalima. Sva ova voda je bila nepodesna za piće jer se u kišnim danima u Begej slivala voda sa svih strana puna mulja i nanosa. Voda je imala u
sušnim danima zadah mulja.
Valja pomenuti i činjenicu da se iz najstarijih poznatih izvora vidi da su ovde prvobitno bila naseljena tri velika ostrva i dva poluostrva koje je zapljuskivao Begej svojim krivudavim rukavcima.
NI ||
i O
8 pm SUNFLOWER final evening, 10 pm DARKWOOD DUB Concert
Koliko je ova voda bila nepodesna za piće kazuje i podatak da su Velikobečkerečani u prvoj polovini XVIII veka najviše bolovali od bolesti koje uzrokujc nezdrava pijaća voda — difterija, trbušni tifus, malarijeza Devet desetina tadašnjeg Zrenjanina je ipak bilo okrenuto ka, Begeju i iz
njegovog korita pilo vodu. A ta voda je u zavisnosti od vremenskih prilika menjala kvalitet, miris i ukus.
Velikobečkerečanima jc očito bilo potrebno za piće nešto novo. Ako ne kvalitctnija voda (do koje je bilo nemoguće doći), onda nešto bar slično za razliku od rakije ili vina.
rečanima jer su pili kvalitetnije i zdravije piće.
Proizvodnju piva Kracajzen je počeo najsavremenijim uređajima iz tog Vremecna, uz primenu do tada najsavremenije i StrOgO čuvane proizvodne tehnologije, ali i sa najboljim kuvarima piva.
Da, Kracajzenova odluka je bila — pivo.
Odluka koja je dobrodošla. I njemu ali i stanovnicima grada. Prodajući pivo pomenuti manufakturista je ostvario značajnu dobit koju je uložio u kupovinu već poznatih pivara u Pančevu'i
Zemunu, a velikobečkc- B. D.
ZRENJANIN, August 26 - September 4, 2005
Spm International Festival of Light Music SUNFLOWER venue: Vojvodina hotel'"s festival stage
9pm XX BEER DAYS FESTIVAL OPENING CEREMONY venue: Main stage at the Zitni Trg: Square
FREWORKS SH 10 pm Concert of ZVONKO BOGDAN, singer- venuč: ihe Main stage at the Zitni Trg: Square
Monday, August 29
8 pm EL ENCINAR (Spain) - An evening of Spanish muSIC 10 pm PRLJAVI INSPEKTOR BLAZA I KLJUNOVI (DIRTY INSPEC TOR BLAZA AND THE COPS) Rock concert
"Tuesday, August 30.
8 pm Concert of TANJA BANJANIN, singer venue: City 0 O NW MM Saturday, August 27 aa 0 jj 5 pm GOLDEN KETTLE Fish stew making competition 10 pm Concert of REBEL band venue: Main stage at the Ni. 8pm Concert of ROMANO 4, a band playing gypsy music Zitni Trg Squarc | Venuec: City garden ' pm Festival of tamburitza orchestras 10 pm Concert of EYESBURN, rock band from Belgradc
Sunday, August 28
3 pm SKILLED HANDS OF BANAT
||
MM WAN MMI, WM MINN OON)
| | |
OMR
Mi
MM!
O ANN
Wednesday. August 51 0 ". dl
8 pm Concert of ELDORADO band
10 pm Rock concerts of the bands INSTANT KARMA and ORUZJEM PROTIVU OTMICARA (WITH ARMS AGAINST HIJACKERS) ı
HTHNO CENTER
WITH BEER LABEL TITROUGH THE WORLD EXHIBITION HAPPENING OF FINE ARTS
MINI BOOK FAIR
DAYS OF SPORT CHALLENGES
Friday, September 2 o VVPPKĆNLA | _ O 2 pm INTERNATIONAL FESTIVAL OF WEDDING CUS- i PRNATIONA! VODO MU FOR \ +N
TOMS 10 pm Concert of VAN GOGH, rock band from Belgrade BEACH VOLLEY TOURNAMENT BASKETBALL TOURNAMEN"I |
venue: Main stage at the Zitni Trg Squarc )P 'TERNA SNTERPRENEURSHIP E ddtireAy Go Die neri2 INKOOP, VI INTERNATIONAL ENTERPRENEURSHIP FAIR 8 pm Concert of BOJAN MILANOVIC, singer 9 pm FAST BEER DRINKING CONTEST (FINALS) HOLDING OF A LITER BEER MUG CONTEST (FINALS) 10 pm Concert of NEVERNE BEBE (UNFAITTHEUL BABIES) rock band from Belgrade
Sunday. September 4
Bam till i pm Sport fishing competition 12:00 BALKAN CHAMPIONSHIP IN MOTOCROSS
OTHER DAILY PROGRAMS AI THE BEER DAYS
CHILDREN"'S PROGRAM FUN PARK
"Thursday. September 1
8 pm Music night of the 3+1 band 10 pm Concert of the band LAST STAFON venue: Main stage at the Zitni Trg, Squarc
\
\ | O O - __ | . | OJ __
,
MUG FINISHED IN 2.9 SECONDS
A very interesting, competition in fast beer drinking from a mug is expected this ycčar. )
"he last years winnecr in fast beer drinking, JURAJ REGULI, the Slovakian and the world champion, confirmed his arrival. However, he will havc to pass the qualifying round, just like thc rest of the competitors.
"hc current record in fast beer drinking from a mug, in bottoms up - to the last drop style, is 2.0 seconds, |
About thirty bitter competitors have already applicd for the contest with a promise to break thc record.
Lo ao ai a LI FAA _-