Izučavanje jedne dvostruke fermentske akcije

14 | ИВАН ТОНА ЗАК

А В Време ПЕН нађени шећер По нађени шећеђ' | 39 0,589 0,957 1,079 0,569 63 0,951 0,487 1,907 1,050 _ | 195 1,799 1,095 9.697 1,890 22) 2,803 1,620 2,879 9,205 465 2,760 о 2) ПО 2,810 |- | А | В

теоријски теоријски

нађени шећер нађени шећер

|

шећер шећер |

|

40 0,951 0,199 0,503 | 90 0,689 0,893 1,331 | 945 1,993 0,705 9.051 415 1,697 1,180 9,447

дил

Резултати првога огледа представљени су граФичкп сликом 4 а другога огледа сл. а)

Као што се могло очекивати, хидролиза амигдалина врши се брже кад је већа количина Фермента у присуству.

ћ. +, кама, повлачењем паралела, да истим количинама

Што се тиче односа констатујемо на графи-

теоријскога шећера одговарају веће количине нађенога шећера у хидролизи која се спорије вршила.)

7) Ово вреди за већи део тока реакције. У почетку пак хидролизе,

п у колико се може ценити по нашим цртежима, изгледа да је -Е исте вред-

ности за обе концентрације Фермента.