JUS informacije

— Strana 1

JIJS informacije EX

BEOGRAD

informator Saveznog zavoda za standardizaciju

PRAVILNIK O KVALITETU PROIZVODA OD VOĆA I POVRĆA, PEČURKI I PEKTINSKIH PREPATARA U PROIZVODNJI VOĆNIH SOKOVA

U cilju poboljšanja i ujednačavanja kvaliteta proizvoda od voća i povrća donet je „Pravilnik o kvalitetu porizvoda od voća i

povrća, pečurki i pektinskih preparata u proizvodnji voćnih sokova” — „Sl. list SFRJ” br. 1/79 koji je počeo da se prime-

njuje od 5. jula 1979. godine.

U ovom Pravilniku posebna pažnja je posvećena problemu proizvodnje voćnih sokova a da bi se pozitivno uticalo na njihov

kvalitet bilo je neophodno propisati sledeć:

— da se voćni sok može proizvoditi samo od svežeg ili smrznutog voća doradom voćne aie ili matičnog voćnog soka i razređivanjem koncentrovanog voćnog soka;

— da prema sadržaju nerastvorljivih sastojaka voća, voćni sok može biti: bistar, mutan ili kašast;

— da se, kako sirovina, tako isto i voćni sok može konzervirati samo fizičkim postupcima;

— da učešće suve materije iz voća u voćnom soku ne sme biti manje od 40 % sem nekih vrsta voća kod kojih je ovo učešće najmanje 35 odnosno 30 %;

— da baza za obračun učešća suve materije bude propisana suva materija za pojedine vrste voća u čl. 16. ovog Pravilnika.

S obzirom da je bilo mnogo diskusija u vezi sa ovim Pravilnikom a u praksi je došlo do nekih nejasnoća odnosno različitih

obračunavanja procenata sastojaka voćnih sokova Savezni zavod je pripremio detaljan prikaz primene čl. 16 Pravilnika na

konkretnim primerima od čije pravilne primene zavisi kvalitet voćnih sokova. Ovaj prikaz će biti objavljen u broj 9/10 Biltena

„„Standardizacija” koji izlazi iz štampe krajem oktobra 1980. godine. -

Krajem avgusta 1980. godine izašla je iz štampe publikacija o internoj standardizaciji pod naslovom

RAD ODELJENJA INTERNE STANDARDIZACIJE U PREDUZEĆU

Ovu publikaciju je izdalo Društvo za standardizaciju Velike Britanije u saradnji sa Britanskim institutom za standardizaciju a po njihovom odobrenju Savez za unapređenje kvaliteta i standardizacije Srbije i Savezni zavod za standardizaciju preveli su i izdali istu. Publikacija ima 116 strana i detaljno razrađuje koncept interne standardizacije u preduzeću i može biti interesantna i korisna za sve koji sprovode, uvode ili se pripremaju da uvedu internu standardizaciju. Pretplatna cena je 100 dinara po primerku. Svi zainterevosani narudžbe mogu slati na adresu Saveza za unapređenje kvaliteta i standardizacije, Zmaj Jovina 13/1|I, na žiro račun Saveza: 60003—678—8654 SDK Beograd.

ANOTACIJE NACRTA JUGOSLOVENSKIH STANDARDA | NACRTA REVIZIJE STANDARDA

·'Nacrte jugoslovenskih standarda i nacrte revizije standarda ko- Nacrt jugoslovenskog staridarda JUS N.AO.351 iz oblasti je objavljujemo u ovom broju JUS informacija pripremile automatskog upravljanja u industrijskim procesima uradio je su komisije za standarde Saveznog zavoda za standardizaciju tehnički odbor TO 65 Jugoslovenskog elektrotehničkog kou Čiji su sastav pored stručnjaka Zavoda ušli predstavnici pro- miteta u saradnji sa Saveznim zavodom za standardizaciju.

izvođača, potrošača i zainteresovanih ustanova. Svi tekstovi nactra standarda i nacrta revizije standarda su um-

“ZA |