L' École de Mars (1794) : avec une gravure en couleurs

LE RÉGIME DE L'ÉCOLE 81

l'heure des travaux du camp, de la cuisine et du pansement des chevaux.

Leur trousseau n’était pas considérable. Ils n’eurent d’abord que deux chemises. Le 7 août, le Comité décida qu’ils auraient une troisième chemise pour « s’entretenir dans la propreté convenable ». Ils avaient en outre un havre-sac

et un sac à distribution, un peigne démêéloir et un peigne à fond, un tire-boutons et une alène.

Le décret du 1% juin portait expressément qu'ils seraient formés à la frugalité. Ils eurent chaque jour une livre et demie de pain et un demi-litron de légumes secs, haricots ou fèves; deux jours par décade (le quintidi et le décadi), une livre de viande fraîche, bœuf ou vache; les huit autres jours, un quart de livre de porc. Parfois, ils avaient des légumes frais, des choux, du riz, des pommes de terre. Au lieu de manger les pommes de terre avec leur viande au repas de midi, ils les partageaient entre eux et entretenaient du feu pour les faire cuire en détail dans l’après-dinée : un arrêté du 27 août leur enjoignit de mettre dans la marmite avec la viande les légumes de toute nature.