Opštinske novine

ОПШТИНСКЕ НОВИНЕ

Страна 1407

чито где се продају бакалски производи, немогуће је посветити довољну пажњу хигијени хлеба. На другом месту, кад се од пекара тражи, ако се усвоје одредбе у пројекту правилника, веће инвестиције, потребно је обезбедити права пекара да они првенствено продају хлеб. С тим у вези комисија је мишљења да треба забранити нродају хлеба под седрим небом, на пијацама, по капијама и томе слично. Продавница треба да испуни извесне услове без којих се не може обезбедити довољна гаранција за заштиту здравља

4. — ПОСЛЕДИЦА ЗАТВАРАЊА ПЕКАРНИЦА И ПРОДАВНИЦА. Затварањем пекарница и продавница хлеба, ако би се извршило по предлогу Комисије који је напред изложен, задовољила би се једна неодложна потреба београдског становништва. Суду, међутим, може на први поглед изгледати рискантна једна таква мера, ма колико била оправдана, јер би се, ако се спроведе у дело, могла очекивати: оскудицау хлебу или поскупљивање хлеба, а можда и једно и друго. Несавесни критичари са улице

Соба на тавану, за преноћиште пекарских радкика у Краља Милана ул. бр. 45.

потрошача. Ти минимални услови предвиђени су у пројекту правилника који комисија подноси Суду као свој предлог. Комисија је слободна да нагласи да се побољшавањем хигијенских услова производње неће постићи жељени циљ ако се паралелно са тим побољшањем не побољшају и хигијенски услови продаје хлеба. Бавећи се питањем продаје хлеба, Комисија је водила рачуна не само о интересима здравља потрошача него и о њиховим материјалним интересима. У томе циљу она излази с предлогом, изнесеним у пројекту правилника, да се продаја хлеба врши на кило, а не као до сада на хлебац и његове делове, без мере, чиме се у много случајева потрошачима продаје хлеб мање тежине, него што хлеб, односно његов део, треба да мери. Резимирајући ово излагање, Комисија предлаже, да се у интересу здравља грађана, од 627 продавница колико их има у БеограДу, према констатацијама и одлукама донесеним на лицу места, забрани продаја хлеба У 392 продавнице.

вероватно ће употребити и такве аргументе. Комисија, међутим, има намеру да овде у цифрама покаже, да таквој бојазни у конкретном случају апсолутно нема места. Затварањем предложених пекарница и продавница хлеба, нити ће Београд остати без довољне количине хлеба, нити ће због те околности наступити поскупљивање истог. I — По предлогу Комисије, од 359 пекарница треба затворити, забранити производњу хлеба, у њих 181 пошто су по своме уређају потпуно нехигијенске и као такве претстављају апсолутно опасност за здравље грађана, а не могу се обичним преправкама довести у задовољавајуће стање. То значи да треба смањити број пекарница у Београду за 47%. Капацитег производње ових пекарница у времену од 24 часа износи 152.850 кгр. Затварањем овог броја пекарница са овим капацитетом производње остаје у Београду да и даље ради 178 пекарница чији је капацитет производње у 24 часа 257.450 кгр. хлеба. По последњем попису Београд има, узимајући округлу цифру, 227.000 становника.