Opštinske novine

ОПШТИНСКЕ НОВИНЕ —

Страна 1409

5. — МЕТОДЕ ЗА СПРОВОЂЕЊЕ ЗАБРАНЕ РАДА У НЕХИГИЈЕНСКИМ ПЕКАРНИЦАМА и ПРОДАВНИЦАМА ХЛЕБА. Комисија се бавила и овим питањем. На образложен предлог претставника Управе града Београда г. Шошкића, Комисија се сагласила, да би најбоље било кад би се извршење одлука комисијских о забрани рада у нехигијенским пекарницама и продавницама хлеба поверило полицијским органима Управе града, с позивом на Закон о надзору над намирницама за живот и § 329. тач. 19. старог кривичног закона, који је, у овом свом делу, још на снази. У томе циљу било би потребно да Гуд упути све „Комисијске прегледе" Управи града, и то груписане по квартовима, са једним спроводним писмом и списком приложених комисијских извештаја („Комисијски преглед") о пекарницама и продавницама које би, у интересу здравља грађана, требало затворити. Да општина не би остала без ових података, Комисија је ставила у дужност шефу статистике г. Анагностију, да изврши препис свих ових комисијских извештаја. Тај је препис извршен, и Суд би одмах, по пријему овог извештаја, могао приступити одашиљању Управи града свих „Комисијских прегледа" у којима је реч о забрани рада и поправкама продавница и пекарница. Комисија сматра за потребно да нагласи, да овај посао треба извршити одмах, како би до 15. ов. м-ца заинтересовани пекари и продавци хлеба могли отказати локале сопственицима зграда. 6. — ПРОЈЕКАТ ПРАВИЛНИКА О ПЕКАРСКИМ РАДЊАМА И ПРОДАЈИ ХЛЕБА. Пројекат правилника који Комисија износи пред Суд као свој предлог за васпостав-

љање нормалних хигијенских прилика у производњи и продаји хлеба може бити издан, по мишљењу комисије, од стране општинске власти, а може исто тако бити издан и од стране Управника града Београда у виду наредбе. Комисија сматра да би овај други начин био ефикаснији и због саме санкције и због ауторитета полициских органа, који би се старали, заједно са општинским санитетско-полициским органима, о извршењу одредаба поменуте наредбе. Члан комисије г. Шошкић, који претставља Управу града, упознао је о овој ствари г. Управника, и по извештају који је он поднео комисији, г. Управник је обећао радо прихватити предлог Суда. Комисија сматра да је то најбоља метода, коју би Суд требао да прихвати у своме даљем раду. Завршујући овај свој извештај, комисија сматра за потребно да још једном нагласи, да је неопходно потребно прописати минимум хигијенских услова, које треба свака пекарница и продавница да задовољи, минимум који је предвиђен у приложеном правилнику, и без кога се не могу довести хигијенске прилике производње и продаје хлеба на задовољавајућу висину. 10. октобар 1930. г. Београд. Деловођа комисије, Др. Ђура Ђуровић. Чланови комисије: Др. Свет. Стефановић, арх. Ђура Бајаловић, Алексије Шошкић, ст. кв. У. Г. Б .,Милоје Стојић, преетавник пекарског удружења, Мустафа Турк, претставник Радничке Коморе.

Претседник комисије, И. А. Протић.

Статистички отсек О.Г.Б.

Табела бр. I.

Попис пекарница у Београду 1930. г.

БРОЈ ПЕКАРНИЦА И ПРОДАВНИЦА ХЛЕБА.

о а. >о

У

Р

е о н у

в

а р т а

сс и

н и ч ОЈ а,

I

II

III

IV

V

VI

VII

VIII

IX

X

XI

XII

XIII

XIV

сј 03 О

1.

Пекзрница са продавницом

21

19

18

23

30

36

42

37

14

25

46

4

11

.. 14

340

2.

Пекарница

1

2

1

1

1

3

—

2

2

-

3

2

1

—

19

3.

Продав- ^ од тврдог материјала • ■

13

3

9

2

1

2

5

6

3

7

1

—

—

—

52

4.

ница ^ дашчара — барака • • •

2

4

10

10

9

10

4

11

8

11

2

—

1

1

83

5.

Народна кујна ^ |

1

3

1

3

—

—

—

1

9

6.

Млекара ' § \о

1

1

—

—

1

—

1

2

4

2

—

—

—

—

12

7.

Бакалница, пиљарница ј с х илн бифе !у 5

4

6

2

4

9

17

19

11

20

3

27

1

8

131

8;

Радионица бурека

—

—

1

—

—

—

—

1

1

1

—

—

—

—

4

9.

Продавница , од тврдог материјала

—

1

—

—

—

1

1

2

1

-

—

—

—

6

бурека Ј барака — дашчара -

1

—

1

—

—

—

—

3

—

4

2

—

—

—

11