Povrće i njegovo gajenje : posebni deo : pouke, uputstva i podaci za proizvodnju i opis 67 vrsti i mnogobrojnih sorti povrća : sa 97 slika u tekstu
МОТОВИЛАЦ 118
Густо изникао усев треба мало да се разреди, да би биљке постале лепше и китњастије. За време развитка треба осим редовног заливања још и плевити.
Мотовилац стиже за бербу за 70—90 дана после сејања.
Добру салату даје само младо, не потпуно развијено лишће, за то треба доње листиће редовно брати, услед чега ће пристизати стално нови листови. - Е
Да би се могао Мотовилац и по зими брати, добро је усев покрити сламом.
Као принос добија се око 50 кгр, листића са 1! ара површине.
Сорте: Округли Мотовилац, има на крају заокругљен лист, усправног држања. — Холандијски крупнозрнасши, са ширим листом и знатно крупнијим семеном од осталих сорти. ЛИСТ је иначе нежан и мекан и тешко подноси далек пут.
МРКВА
Рацсиз сагоја [. Синоними: Шаргарепа, Карота.
Племе: Штитоноше (ОтбђеШегае). — Постојбина: Европа. — Двогодишња биљка. У повртарству је од значаја само првогодишњи корен, који је вретенасто задебљан, црвенкасте, жуте или беле боје. — Лишће: перасто, подељено. — Стабло : разгранато, високо око 150 сјм, израсте тек у другој години. — Цветови: ситни, бели, образују сложен штит. — Семе: двојна ахенија са ситним длачицама т.зв. „коса“, које се вештачки скидају трљањем, ради лакшег руковања. 1 л. семена косматог мери 240 грама, ау 1 грам иде око 700 зрна. Трљаног семена иде у 1 грам око 900 зрна, а 1 л. мери 360 грама. Моћ клијања траје 4 године, а ниче за 15—20 дана, при најнижој температури од око - 50 С, Најбоље је двогодишње семе. -
Мрква се гаји за добијање корена, који се на разне начине готови за људску храну. За ту сврху | употребљавају се готово све сорте црвенкасте мр- Мрква Нантска, кве, као и само неке од жутих сорти. Беле мркве : служе искључиво као сточиа храна, а исто тако и већи број жутих сорти.
Мрква нарочито воли лаку пескушу са много хумуса и у опште растресито и плодно земљиште. Теже земљиште треба прилагодити захтевима мркве одговарајућом дубоком обрадом.
Непосредно ђубрење Мрква не подноси, али успева добро на земљишту, које је под предходним усевом добро пођубрено.
Поврће 9