Žena dvadesetoga veka

Фуа Ми

387

Ви сте хтели знати да ли човек може јести, варити и још користити се оним што једе, а да не осећа глади % Ја вам одговарам да може, без икаква оклевања. Глад је неко осећање: нека и нема овога осећања, желудац и црева ипак раде свој рад. И видите како се природа свачем досетила. Ако ваш желудац није потпунце извршио своју службу, или зато што је био лењ, или зато што му је натоварено јела више него што треба, он има одмах уза се једнога сурадника, једнога, помоћника, има црева, која примају од желуца оно што он није хтео примити, и одмах узима на се да све то свари за свога суседа.

Ви сте се нешто замислили, ви много предвиђате, па вам се чини да у мојим објашњењима има нека празнина; ја сам вам казао како ми треба да једемо, а ви, жена врло паметна, велите: Како ћу ја добро сварити оно што сам већ појела 7 И хоћете да знате шта се тражи за добро сваривање 2 Имате пуно право. Често је варење рђаво, мучно, стаје много труда, само за то што ми не умемо јести.

За то треба три угодбе: 1" жватати, 2' добро припремити и добро одабрати своја. јела, и 3" јести на одређене рокове.

Добро жватати, ех, то је тешко добити, особито у деце која често једу врло брзо, и,

95%