Higijena sela : sa 200 slika, planova i nacrta

153

Као што се види за гајење домаћих животиња потребне су стаје са нарочитим хигијенским особинама. Досадашњи начин гајења домаће стоке у селу је примитиван, те од стоке нема велике користи а и по здравље је често опасна. :

Зато је потребно, да се за сваку врсту домаће стоке направи нарочита стаја, и да се не допушта, да свиња свуда рије, да кокош свуда чепрка и да је живинарник на каквом дрвету.

Стаје се свакодневно чисте.

Економске зграде за збирање п чување прошзвода да су простране, да се добро проветравају, да чувају од влаге и велике топлоте, да се жито не би ужегло — упалило.

5. Исхрана.

Каква треба да је исхрана. — Хранљивост поједине

хране. — Спремање хране. — Употреба хране према

старости, добу године, раду и економском стању. Алкохолно пиће.

Исхрана становника на селу је једнолика, недовољна и према раду, добу старости и добу године неподесна. Гледа се да је стомак пун, паи ако од тога нема стварне користи већ често штете. За исхрану је важна садржина саме количине хране. Сем тога, „не храни све оно што се поједе већ што се свари“. Неки пут се једе сувише; набија се сваки кутић у цревима а други пут се трпи. Кад се највише ради, најслабије се храни. Кад се тело одмара и трбух благује. Зими се једе сирће и расо (кад се пости) а лети сланина. Одојче једе исто што и одрасли; болестан што и здрав. Једе се према прохтеву и ономе што се има. Продаје своје најбоље намирнице, да купи себи непотребне,