JUS standardizacija

STANDARDIZACIJA

48 TABELARNI PRIKAZ SVOJSTVA PŠENICE i Pšenice druge vrste, || _ Strane primjese polomljena i olju- || Zižljivih | Broj DROJE|E Najmanja : Caklavost ua štena zrna pšenice zrna |nemetod- :alih Otrovnih| hektoKLASA S i primjese raži u "/5|| u "6 nih zrna re korova | litarna MUJO [RO a —— po broju u a 0 u” težina. Od toga zrna |100 grama 0) OJ ukupno | Traži Bikstra iznad 60 1 0,5 o — = — — 0,1 18 I isznad 40 2 0,5 S a = S = 0.2 76 TI iznad 40 8 1 10 — 1 3 - 0,5. 75 S JOU — 8 — 15 š 4 5 . 4 195 7 > Gaa.l5 8 KUKURUZ ZA LJUDSKU HRANU Predlog saveznog propisa kvaliteta br. 127 31 Za ljudsku hranu dolaze u obzir svi naprijed nave(deni tipovi kukuruza, ukoliko je zdrav, suh, rešelan, KUKURUZ nenaklijao i zdrava mirisa. · | OPSEG PROPISA 93 Čistoća tipova po obliku zrna: ll___Ovaj se propis odnosi na plod kukuruzne biljke . 321 Čisti tip: do '1%. drugih oblika po broju zrna, razl(Zea Mays), koji se u zrnu upotrebljava za: čitih od redovitog oblika; E Ih ljudsku hranu, 322 Srednje čisli tip: I1—9%. drugih: oblika po broju zrna, 112 industrijsku preradu i različitih od redovitog oblika; 113 stočnu hranu. 323 Miješani: iznad 37% drugih oblika po broju zrna, | a različitih od redovitog oblika. _ RAZVRSTAVANJE : | 93 Čistoća tipova po broji zrna: Kukuruz, koji se kod nas najviše kultivira, spada „. ; . Sar S Caj Raa Oea MUcaYo Sa: EVS OSS GRČ IŽ :' » 351 Sitnozrni tvrdunci (činkvantm i pinjolet) me smiju 21 ž: a 93 —— | sadržavati po broju zrna više od: e SO aS| Zea Mays indentata): 331.1 3% krupnozrnog žutog tvrdunca; 211 žuti il 0,5% ikrupnozrnog bijelog tvrdunca; 212 bijeli - 331.9 1% žutog Pi bijelog zubana; 22 Tvrdunci (Zea Mays indurata): 331.3. 3% kokavca. 22 Žuli: ; : 339 Krupnozrni žuti tvrdunci ne smiju sadržavali po : ; :- p sitnozrni /((microsperma); na pr. cinquantino, pigno- broju zrna više od: letti, težina 100 zrna ispod 200 gr. 3% zubana, od toga najviše 0.5% bijelog, a ne krupnozrni (macrosperma) težina 000 zrna iznad smije sadržavati zrna ostar:ih tipova. :- 200 Br 335 | Kukuruzi kokavci ne smiju sadržavatr po broju zrna 299 bijeli: više od 3 sitnozrni (microsperma) težina 1000 zrna ispod 99.1 3% sitnozrnih žutih tvrdunaca, 200 gr, : aac 'krupnozrni (macrosperma) ležina 1000 zrna iznad O 17 krupnozrnog tvrdunca, 200 gr. 333.53 0.5% zubana, re i 293 Bijeli kokavac \(Zea Mays everta) 0% Oogtalili tipova OE S 24 Šećerac Zea Mays saecharata) sa bezbojnim pe- 99% | Kukuruzi šećerci ne smiju sadržavati po broju zrna rikarpom, bezbojnim crvenim ili ljubičastim aleuro- više od 17% zrna drugih iipova. nom, te bijelim ii žutim endospsrmom. 34 iBo la, zičmn i 34] Žuti kukuruz: periskop 341.1 čist, da 1% druge boje, od ioga najviše 14% ljubi· __častog ili crvenkastog zrna; brašnarlı rožnali 341.9 srednje čist, od 1 2% druge boje, od toga najendosperm SOTO CA više 15% ljubičastog ili crvenog zrna; 341.3. miješan sa 2 do 10% zrna druge boje. alevron 24% Bijeli kukuruz: 349.1 čist do 19% druge boje, od toga najviše 7 ljubičastog "li crvenog zrna; O 3409 srednje čisi od h—-29% druge boje, od toga najviše 15% ljubičastog ili crvenog: zrna; 3423 miješan sa 2 do 10% zrna druge boje. 3 Standardni kukuruz u pogledu čistoće, Vlage i zdraV-

stvenog slanja mora odgovarali uvjetima po slijedećoj tablici:

~