Južna Srbija — Vardarska Banovina, page 69

67

Шум шумори по зеленој гори, Шум шумори а поток жубори, Пева село, одјечу долине, Шарна поља, високе планине, Све радосно клицаше од среће Док се родно њихало дрвеће, Куд ће добро од овога веће>

— Година је понела, о Боже, Ко што с' само пожелети може!

Пиринач успева у долини реке Брегалнице, нарочито у Кочанском а има га и у Струмичком Пољу.

ОКО БРЕГАЛНИЦЕ — По Франу Тућану Пиринач — Ориз

Ево једне притоке Вардара која буди тужне и славне успомене.

Од планине Малеша, Плачковице и Осогова, пролази једним делом Овчег Поља покрај лепог града Штипа, Протиче Кочанским Пољем, једним од најплоднијих долина Јужне Србије. Натапа ту долину и ствара од ње богату житницу.

Долина и јужна брежуљкаста област засејане су дуваном. Средином долине прелила се вода, па у касно лето не пресуши, а под водом расте ориз (пиринач). Од Осоговске Клисуре, па док Брегалница не изиђе из Кочанске Котлине, свуд су око ње оризишта, а само по оцеднијим местима кукуруз.

По оризиштима је вода разведена вадама и стоји ту четрдесет дана, док је ориз не упије или док се не испари, па се друга вода пушта. Најдубљи део котлине је