Osnovi fiziologije

Јаче лучење првих дана гладовања зависи од количине беланчевина што их је животиња добивала у храни пре гладовања. У колико је та количина била већа, у толико дуже траје то јаче лучење азота које претходи равномерноме лучењу. Према томе, највероватније је, да оно има свој узрок у већој или мањој количини неких беланчевина које се у почетку гладовања затекну у крви или на другом месту и које сагоревају у првоме реду у почетку гладовања.

Масти и : => предесмрт- Предемртно повећање лучења азотних тела бива стога, што

"одшета су у томе тренутку резервне масти организма готово потпуно исцрпене, тако да не могу више узимати исти удео као раније у снабдевању организма енергијом, те је овај приморан надокнадити то већом потрошњом беланчевина. То потврђује чињеница, да се у мршавих паса, у којих масти гладовањем рано понестану, не посматра предсмртно повећање азотног лучења.

За време гладовања, организам не троши само своје беланчевине већ и своје масне и угљено-хидратске резерве. Ове последње налазе се у сразмерно малим количинама, у облику гликогена, те ишчезавају почетком гладовања. Њихово нагло нестајање у човека узрок је те се неки пут посматра да се првих дана гладовања повећава азотно лучење. Масти су пак главна гориво организма који гладује. Организам их може, као што рекосмо, садржавати у врло знатним размерама. Нормалан човек их садржи око 20, своје тежине. Од целокупне топлоте што их могу дати сагорљиви састојци људскога организма, три четвртиве припадају мастима. И најмршавије животиње садрже масти, којих нису потпуно лишене ни смрћу гладовањем.

У следећем огледу на човеку (на вештаку у гладовању 5исс1-у) видимо у којим размерама организам троши своје масти уз беланчевине, кад потпуно гладује.

пи | Потрошено беланчеви| на, грама.

М тг— и. 5 | “= 182 РАЗМЕНЕ МАТЕРИЈЕ | |

Дан гладовања Потрошено масти гр.

1 |

1.—4, | 85,88 | 136,72 5.—6. 69,58 131,30“ 158. 66,30 149,85 9.—10. 67,96 132,38 Претили- Организам који садржи масти у изобиљу, сагорева мање

ни и азот-

но лучење. беланчевина при гладовању од онога који не располаже изобилним масним резервама. Стога, као што већ поменусмо, пре-