Osnovi fiziologije

152 РАЗМЕНЕ ЕНЕРГИЈЕ

се у виду рада. То искоришћавање топлоте дато је овом формулом: - а : Т— ТТ 2713 - Т,

у којој је Т, температура са које пада топлота, а Т, температура на коју пада та топлота. У парној машини, Т, представља температуру котла, а Т, температуру конденсатора.

Узмимо да је Т, —= 1640 а Т, = 400, тада би једна савршена машина могла теоријски искористити од топлоте која се налази у котлу:

2

У Шеик 4

164 — 40 213 – 164

Дакле само једну четвртину. Врло је важно схватити поменути принцип за разумевање питања, којим се начином производи мишићни рад. : АЕ а Видели смо да енергија може бити више врсте и ниже врсте. ње енер- Прелазећи из прве у другу, јасно је да она тиме нешто губи,

мати бек да се она деградује. То се деградовање енергије врши и у низму. животињскоме организму. Он прима, као што ћемо видети, енергију у виду хемијске енергије, дакле у вишем облику. Та се енер—

гија пак коначно трансформује у организму у топлоту. Животињски је организам дакле један деградатор енергије као што

је деградатор и материје. И као год што се у природи негде

мора вршити синтеза органске материје из неорганске, да би

трајан опстанак животињског живота био омогућен, тако се исто

негде мора и хемијска енергија регенерисати. Једно и друго врши

се у хлорофилној биљци. Она из неорганскога материала гради

У органску материју, а сунчеву светлосну енергију, једино врело

ла виши енергије наше планете, уздиже на степен хемијске енергије коју

ступању

хлорофил- везује за та једињења у виду њихова хемијскога потенциала.

мих биљала Биљка је дакле регенератор материје и енергије. То претварање светлосне енергије у хемијску енергију хлорофилном функцијом биљака, процес је од огромнога значаја у природи. Том се хемијском енергијом биљнога порекла не снабдева само цео жи-

вотињски свет, већ и највећи део људске индустрије.

| | | | |

= 2О

П. Хемијска енергија и храна.

Животињски организам може подмирити своје енергетске потребе једино ако енергију прима у облику хемијске енергије која је прикривена у извесним органским једињењима. Видели смо која су то једињења: масти, угљени хидрати и беланчевине.