Povrće i njegovo gajenje : posebni deo : pouke, uputstva i podaci za proizvodnju i opis 67 vrsti i mnogobrojnih sorti povrća : sa 97 slika u tekstu
108 ' ЛУК ЦРНИ
је дугуљаст. — Жуши Вершус, боја љуске као слама, пљоснат, средње крупноће и правилног облика. Може се производити помоћу арпаџика, који је јасно жут и округласт. — Ниорт румени,
пљоснат, средње крупан; може се производити помоћу арпаџика. — Турнонски, пљоснат, црвенкаст споља, изнутра бео, средње крупноће, доста чврег лук. — Холандски црвени, пљоснат, средње крупноће, љуска тамно црвена, а средина лепе загасито црвене боје. — Жишавски округласти, црвенкасто жут, крупнији од средњег, средина бела. Може од исте сорте да се произведе и арпаџик, али семе мора врло густо да се посеје. Арпаџик је танак и дугачак. Иначе редовно, главице се производе из семена. Данвер жуши, округао, средње крупан, врло раностасан. —
Аршламе: Брзица, округла. крупна, жута полурана сорта. Вардарка, крупна позна, округла, црвенкаста. — Арушкасша аршлама, дугуљаста и жута. — /Тодринска, крупна, пљосната и црвенканста. —
Сорте озимог лука са белом љуском: Вожирардски рани са пљоснатом ситнијом главицом. — Логачар париски, са крупнијом главицом, мало познији.
У Европи гаји се око стотину сорте Црног лука. Овде су
наведене само оне, које представљају нарочите типове.
ЛУК ЦРНИ „РОКАМБОЛ“
Синоними: Мисирски лук, Египатски лучић.
Ботанички иста биљка као и црни лук, једино што се разликује нарочитом особином, да не развија цвет и не замеће семе.
Главица округласта, бакарне боје. На врх стабла на место цвета доноси сићушне главице лука, помоћу којих се умножава.
Посађене главичице с пролећа прве године нарасту у лепе главице. А добивене главице у идућој години, ако се понова посаде; истерају стабло и доносе на врху ситне главичице. У остави доста добро се држи, али због специјалног уку-
·_ са не употребљава се радо.
Црни Лук Рокамбол