Povrće i njegovo gajenje : posebni deo : pouke, uputstva i podaci za proizvodnju i opis 67 vrsti i mnogobrojnih sorti povrća : sa 97 slika u tekstu

ХРЕН У 181 |

За њим залазе 4—0 женске, које оштрим ножем сасецају све околне жилице, које избијају са стране корена, остављајући сасвим при дну само по две јаче жиле, које треба да хране биљку и послуже као саднице за идућу годину. Осим орезивања још се сваки корен и обрише оштријом крлом, да се поскидају и све коренове длаке, које расту са стране.

По завршеној операцији треба сви отпадци жила да се покупе и уклоне, а корен поново затрпа земљом као што је и раније био. За тим се земља заравни, банкови дотерају у исправно стање и добро залије.

Влажне године хоће корење поново да пусти жиле са стране, за то мора Августа месеца, на неколико раздаљених места још један пут да се одгрне по неки корен и прегледа. Ако се жиле појаве, операција орезивања понавља се на исти начин, каоим први пут. Тим се поступком Хрен гоји и добија лепо, обло, право, глатко и дебело корење, које се јако цени. На исти начин мора корење да се орезује и чисти сваке године.

Берба Хрена почиње у другој половини Октобра и може да траје све до краја јесени. Неки сачекају да прва слана „опрљи“ лист, па тек онда предузимају бербу хрена. Приликом вађења, одкопа се ашовом земља око сваког струка до 45 – 50 сјм дубине а ту пресече корен водоравно. За тим се руком искида лишће и корење класира према дебљини, на 4 класе. Најтање корење може да остане још једну годину у земљи, да одебља или пак да послужи као саднице.

Доњи крај корена остаје у земљи, те на месту пресека 3задебља и образује као неку главицу, из које ће у идућој години да израсте нов корен и биљка. Ново корење може да се сече само до оне главице, која се приликом прве сече образовала у земљи и то може да се обнавља сваке јесени све док биљка не малакше, шта наступа после 15—920 година.

По себи се разуме, да за време развитка преко лета мора земљиште да се држи чисто од корова, редовно окопава и као што је описано залива.

Коме је потребан већи број садница за умножавање хрена, може да извади цео корен заједно са жилама. Од жила могу да се секу резнице и прво са одговарајућим бројем засади исто зе_ мљиште, а за тим вишак употреби за засађивање новог простора.

Као принос гајеног Хрена, рачуна се преко 20.000 кгр. на 1 ха земљишта.