Povrće i njegovo gajenje : posebni deo : pouke, uputstva i podaci za proizvodnju i opis 67 vrsti i mnogobrojnih sorti povrća : sa 97 slika u tekstu

88. ЖЕНЕТРГА САЛАТА

них листића сећи за потрошњу. Секу се са комадићем корена заједно, пошто се цео корен извади из земље.

На сличан начин може да се изазове салата Женетрга ну топлом подруму. Наслаже се ђубре у дебљини од 30—40 сј/м, па добро угази и набије, а за тим постави корење једно до другог. После 15—20 дана, може млада салата Женетрга да се сече за потрошњу. :

Као принос, који се добија из корења Женетрге произведеног на 1 ар земљишта, рачуна се око 150 кгр. салате.

Сорте: Париска широколисната. — Шаренолисната. — Жута широка. :

ЗЕЉЕ ПИТОМО

Ештех ранепџа Г.

Племе: Троскотнице (Ројусопасеае.ј — Постојбина: Источна Еврона Азија. — Дуговечна биљка. — Лист: танак, раван, издужено срцаст. — Стабло 150—200 с/м високо, са огранцима. — Цваст: на врху стабла и грана, у форми збивеног округлог класа. — Семе: троугласто, сјајно, мрке боје; 1 грам садржи 450 грама, а 1 л. мери 620 грама. Моћ клијања траје 4 године, а ниче за 4—5 дана. —

Гаји се ради листа, који се бере рано с пролећа и кува као поврће, н. пр. спанаћ, или се њиме завија сарма. Није велики пробирач у земљишту, али ипак за то воли добру баштенску земљу.

Сеје се од Априла до

Зеље питомо. Јуна месеца, омашке или

на врсте, растављене једна

од друге за 5 сјм. На 1[] м. леје рачуна се 10. грама семена, а

да би се добило довољно расада за 1 ар земљишта, треба засејати

2 м. [] са 20 грама семена. Може да се сеје и на стално место,

оретко на редове растављене за 25 с/м, онда треба 50 грама семена на ! ар.

Однегован расад захтева да се посади на растојање: ред од