Delo

НЛУЧНА ХРОННКА 503 До кујне, у продужењу истога крова, долазн качара, а до ове штала. Овом нриликом сам се нешто за моју нољску економпју користно. Вндео сам како мађарскн сељак ранп коље са нсецканом тулузнном шашом од кукуруза. Нма зато нарочнгу сечку, крја ону тулузину иситни4 те је носле са т]>ицама нзмеша. II впдео сам как) коњп у сласг једv оваку храну. Код нас све ово иропада. jej> оне батнне од тулузине стока не може да савлада. С хнгнјенског глсдпшта нужннкје за Фамплију од особнте важности — II мађарски сељак нема нодмирену како ваља ову важну нотребу. У толико је по здравље мађарског сељака ово опасније, шго су у њих авлије због ушорености врло малсне — мање но код uac у вароши: и према томе сва чељад вршп нужду иза куће. Код нас маторнм сељацима служп за ову потребу коров (аитуга), којн је иодаљс од куће, н тек деца само свршавају нужду око куће. Како код нас, тако п кодњих, ово немање нужника по селнма врло је штетно по здравље — зато кад се нојави п код њтх срдобоља, тешко јој се стаје на пут. јер чељад босонога газе по осушеној балезм н уноси је у кућу. Сем тога на овај начин се нарочито код нас распростире нантљнчара, јер у измецима пантњичавнх људп налазе се милионпма пантљичних јаја, које свиње ждеру, н од њих добпју бобице. II ако је ово доказано, нпак нашн сељацп у то не верују. Код мађарског сељака махо.м су свиње у обор затворене и ретко где у авлнји да сам вндео да*свиња слободно иде. Бунарн су по авлнјама на точку а по улпцама на ђерму — н што мн се допада свуд су ограђени. Путови сеоски знмп мора бнти да су од глнба тешко нроходнп и држнм да је ово узрок, што у њпх и мушко и женско чнзме носп. Затекао сам неке на ручку: нмућнпјн нмађаху куваног меса, а спротиња супу од кромпнра п неке кнедле. Мп и Мађарп ]едини смо народп у Европн, којп јавно неглиже у га. ћама у свет пзлазимо. Само не зна.м. којп је од кога ово иримно. Кпће да смо мн од њпх јер почев од Ниша по целој Старој Србпјп — наш народ увек чакшире носп. У овпм селпма, а како сам се нзвестно и у свнма осталнм, има један нлн више ућана — Sclmaps butick, које махом Еврејн држе, где се од шииритуса ракнја иродаје. Ја сам је пробао. Craje чашпца таке лоше шниртуље 2 кратцаре. У устпма се од ње оссћа укус рђавог шпнрнтуса. овим тровачницама — јер би нм то бпло право нме — лармају мађарски сел.ацп као н нашн по нашнм механама, само што овај шппрнтуознн отј)ов Мађаре njie хвата но наше мска шљнвовица: јер око подне Hj»e но што се на ]>учак кренух беше впшс њих клонуло славом са засмо љављеннм очима.