L'Horticulture française : ses progrès et ses conquètes depuis 1789
où président le bon goût et la grâce féminine, a nécessité la recherche de «fleurs à couper ». Des villages de la Provence vivent de l'exploitation des plantes bulbeuses, des plantes à parfum, etc. ; d’autres ont l’Immortelle jaune, d'Orient, citons les communes de Bandol et d’Ollioules qui se sont distinguées aux funérailles de Léon Gambetta — créateur du Ministère de l'agriculture, — célébrées le 6 janvier 1883, la grande «journée des fleurs ».
L'Ipomée, des Deux-Mondes, délicate, volubile et floribonde.
L'OEillet de Chine, aux tons cramoisis ou veloutés, propre aux bordures, comme le Tagète dit « OEillet d'Inde ».
La Pensée des jardins qui, depuis 1810, a élargi son masque au delà d’un écu de six livres en le fardant avec orâce.
Le Phlox de l'Amérique du Nord, plante vivace avec les Phlox pyramidal et acuminé, plante annuelle avec le Phlox de Drummond, ou gazonnante à la façon des espèces subulata, setacea.
La richissime Pivoine, indigène ou exotique, si bien variée.
La Potentille doublant sa corolle, de 1859 à 1856, dans les jardins de Mauvier et de Victor Lemoine.
Le Pyrèthre rose du Caucase, qui a modifié sa livrée et doublé depuis quarante ans, chez Beddinghaus, Simon, Lemoine, Vimorin.
Les Pourpiers de l'Amérique Sud, s'épanouissant au plein soleil, manifestant leur duplication en 1852, chez Lemome.
De charmantes races d'appartement, la Primevère de Chine propagée par Soulange-Bodin dès 1822, et, depuis, le Primula cortusoides de Sibérie, plus rustique que lespèce japonaise aux hampes verticillées. De 1838 à 1850, nous avons la fleur double, la fleur striée et la feuille frangée du type chinois.
La Reine-Marguerite de la Chine. Qu'il est loin de nous le disque floral de 1750, si humble lors de son entrée en France! Nous avons créé des races naines ou élevées, à fleurs imbriquées, couronnées, récurvées ou tuyautées, et se reproduisant par le semis des graines. La race à grandes fleurs fixée par Truffaut tient toujours la cote. . .au quai de la Mégisserie.