O kulturama u Južnoj Srbiji

Што не дојдеш да ме видиш, Да гонесеш понудице; Лубенице од Струмице,

Сухо грожђе од Солуна, Лаблебије од Софије.

Наут је до пре 40 година гајен и око Ниша“, а сад се гаји у јужној Србији: за кућну потребу по повртњацима и између лоза у виноградима, а за продају по њивама. Највише се гаји око Кавадара, одакле се у Солун извози око 50 вагона годишње, .у мањим количинама гаји се у многим крајевима јужне Србије. Тамо се још, местимично меље, па се меша са пшеничним брашном и меси хлеб. Таква је употреба наута у јужној Србији проширена нарочито последњих година одкако је поскупела пшеница: наутово брашно помешано са пшеничним и у Скопљу се употребљава за мешење хлеба.

Наут се сеје и на озим (од септембра до новембра) и као јари (око Ђурђевудне). Сетва се врши омашке; међу-

# М. Ђ. Милићевић: Краљевина Србија, стр. 133.

| 4

»