Povrće i njegovo gajenje : posebni deo : pouke, uputstva i podaci za proizvodnju i opis 67 vrsti i mnogobrojnih sorti povrća : sa 97 slika u tekstu

2 АЉМА

могли ченови поново садити. Семе се добија друге године, ако се прве, бокори не ваде. Семе Аљме црно је и смежурано; 1! л. мери око 500 грама. Клијавост семена траје 2 године, а посејано под повољним условима ниче за 6—10 дана.

Сорте: Црвена чврста Аљма, ченови су покривени до по-

ловине струка црвенкастом љуском. — Бела Аљма, мање љута, укуснија је од горње, али и осетљивија на зими.

АРТИЧОКА.

Супата зеојутиз Г.

Племе: Главичасте биљке (Сотрознае). — Постојбина: Обале Средоземног мора, где примитивна биљка расте спонтано. Први су почели Енглези да је гаје 1548 год. — Дуговечна биљка. — У култури се држи око. 5 година. Осетљива је на зими. — Стабло: чврсто, усправно, разгранато, 1.50 м. високо. — Лист: дугачак око ! м. са горње стране гладак, беличасто зелене боје, а са доње маљав. — Цветови се налазе на врховима грана, образујући према сорти, дугуљасте или округле главице, покривене љуспама. — Семе је дугуљасто, шиљато, сиве боје прошарано мрком. 1 л. мери 610 грама, у 1 грам иде 25 зрна. Клијавост семена траје 6 година; ниче у топлој леји за 8—10 дана, а у слободи треба му више.

Производи се за брање зелених, цветних главица, које се троше као финије поврће и за то се на пијаци добро плаћа. Нарочито се препоручује за гајење у топлим крајевима, где су зиме умерене, услед чега је култура Артичоке јефтинија, те би оданде могли да се снабдевају остали хладнији крајеви.

Размножава се сејањем семена Фебруара Марта у колико раније, у толико ће сигурније донети плод исте године. Усев мора да се брани од хладноће прозорима, за то

Париска крупна Артичока. је најбоље посејати по 3

—4 зрна у мале саксијеи

у истима одгајити биљчице до топлијих дана. Расађује се Априла --Маја на растојање за редове по 1 м. а за струкове по 80 с/м. — Сувише бодљикав расад треба одбацити, јер је дегенерисан.

Лакше се умножава пресађивињем изданака. Сваки старији струк Артичоке пушта с пролећа по 6—12 младих изданака из