Srpski pčelar

велика, да је редовна стража, која је на лету, не може одбити, на дани знак на узбуну испада цела стража и прекриљује лето и седало. То је редовна војска кошнице. Док се та војска пред кошницом бори, друге пчеле гледају свој посао, не прекидајући га, као и ми људи зато, што наша војска негде бој бије. Али ако се стражи учини, да је још и та сила мала и да редовна војска не ће моћи одупрети се непријатељу, тада се позива у помоћ народна војска, узбуњује се цела кошница, јер у кошници бива као и у земљи када је опасност велика. Као што у држави у случају крајне нужде и ратар и занатлија и трговац и господин оставља сваки свој редован посао, па се маша оружја, тако и у кошници у случају велике нужде, прекида се редован посао па све пчеле потежу убојито своје оружје, као да чују поклич: „Славно мрите, кад мријет’ морате!“ Апи тада тешко ономе ко се нађе близу кошнице. (Свршиће се.)

У прилог продавању и куповању ушећеренога меда. Свршетак.

Зато, да би се укусу и захтевима и те публике могло задовољити, изнећу како Американци продају ушећерени мед. Американци који хоће да продају ушећерен мед, што је особито згодно у зимње доба, сипају мед у мање канте од својих 30 кила. Те канте нису, као што су обичне наше канте округле, него су на четири ћошка, од прилике као канте од врло танкога лима. тек толико јаке, да могу одржати терет који је у њима. Да би се мед што пре ушећерио, премештају га у стаје са неједнаком температуром. Прво га метну у стају, где је топлине нешто изнад нуле, где постоји за који дан, за тим га пренесу у стају где је хладно за неки степен испод нуле, где опет остане неколико дана. Тако га селе, док се сасвим не ушећери. Да се мед што пре ушећери, треба га чешће промешати, а још пре ће се ушећерити, ако се у течан мед метне нешто ушећереног меда. Запамтити треба

91