Žena

"_______ њена _____ НИ

Међународна кухинска изложба у Бечу.

Почетком марта ове године била је у Бечу друга међународна кухинска изложба.

На тој изложби изнела је своје производе бечка месарска компанија, која фабрички прерађује лој и производи маргарин и сличне производе. Своје пропаводе изнела је доњо-аустријска млекара, која подмирује главне потребе млека ва Беч, и која је 1911. године продала 27 милијона литара млека. Била је изложба сирева француских и аустријских, било је посластица, укисељена купуса, равних лековитих вода итд фшт.а ј

Има три ствари, о којима хоћемо нарочито да проговоримо. Разни шефови кујна из првих хотела износили су јела, што се у новије и најновије доба, готове у највећим хотелима п царској кухињи. Та су се јела могла коштати, односно куповати, али о њима не желимо да говоримо. Наш српски свет, који је окушао разна јела и пастете, није био задовољан. Наша је кухиња друкчија, Нас су највише занимала, друга два предмета. На првом месту група просветног оделења. 'Гамо је бечко женско удружење изложило у сликама, фотографијама, проспектима и табелама стање својих школа, у којима се уче женскиње кувању, домазлуку и побочним огранцима. Та женска задруга издржава женски лицеј, у коме траје курс 6 година, има трговачку школу, у којој траје курс две године. Има женску обртничку школу, вишу и нижу. И виша и нижа обртничка школа траје две године. Осим других предмета учи се у тој школи рачун и књоговодство, наука о здрављу, цртање, ручни рад, кројење и т. д. Ватим имају школу за домазлук. Та школа траје годину дана и дељ јој је, да обравује не само домаћице, које ће то бити у "својој кући, него да образује помоћнице за домаћице, које би могле бити уједно стручне управитељке разних хотела п пансионата. У те школе примају се девојке, које су навршиле шеснаесту годину и свршиле трећи равред грађанске школе. Курс ва дома-