Étude des ferments des glucosides et des hydrates de carbonne chez les mollusques et chez les crustacés

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ausssi la phloridzine, propriété qui a été reconnue absente dans les macérations de rein de ce même animal, par F. Charlier (x).

L’émulsine a été signalée chez les animaux inférieurs par R. Kobert (2). Les extraits aqueux de différents Insectes, d’Araignées, de larves de Fourmis, etc., se sont montrés actifs envers plusieurs glucosides (amygdaline, salicine, hélicine, phloridzine, arbutine, coniférine, esculine, quercitrine). En plus, le même auteur a constaté que le sang d’un Crustacé marin, Maya squinado, dédoublait l’amygdaline. En aucun cas il n’a obtenu un dédoublement de la sinigrine (myronate de potasse). Ensuite, une action diastasique des extraits de glandes salivaires d'Escargot, envers les glucosides, a été signalée par À. Gorka(3),et Vigier et Pacaut (4). Enfin, nous avons signalé nous-même l’action envers l’amygdaline, des macérations du tube digestif d'Oursins(Echinus acutus) et des macérations d’hépato-pancréas des Asté-

ries (Asterias glactalis) (5).

(1) F. Carrier. Sur le dédoublement de la phloridzine au niveau du rein. Comptes rendus de la Société de Biologie, 1901, 494.

(2) R: Koserr, Üeber einige Ezyme wirbelloser Thiere. Pflügers Archiv 99, 1908 ; 111-186.

(3) A: Gorxa. Uber die physiologische Funktion der Sheicheldrüsen von Helix pomatia L. Zoolog. Zentralbl, XII, 1905, 305.

(4) Me Pacaur et P:, Vicier. Les glandes salivaires de. l'Escargot (Helix pomatia L). Archives d'anatomie microscopique. VIII, 1906, 617.

(5) J. Giaja. Sur la présence de l'emulsine chez les animaux marins. Compt. rend, Soc. Biol, LXI, 1906, 485.