20. oktobar

–Ј пали

Обновљене и уређене просторије кафане „Затреб“

СВЕ ШИРА ДЕЛАТНОСТ ГРАДСКОГ УГОСТИТЕЉСКОГ ПРЕДУЗЕЋА

На Тргу Републике отвориће се до краја месеца нов експрес-ресторан

Велике оправне у кафани „Загреб“

о недавно је локал на у-

глу _ палате „Риунионе", на Тргу Републике, запремала продавница музичких _инстру“ мената, У просторијама зиданим искључиво за ресторан, са целокупним уређењем и КУхињским инсталацијама У су> терену, са салом на галерији, стајали су клавири и остали музички инструменти.

Сасвим разумљиво и оправдано, овај је локал додељен Градском _ угоститељском пре“ дузећу и у њему ће, до краја месеца, бити уређен експрес“ ресторан, намењен, пре свега, пословним људима, Ма да то захтева доста труда и материјалних издатака, овај ће ресторан бити уређен најмодерније, тако да ће у потпуности моћи да задовољи потребе запосленог грађанина, за разли“ ку од предратног бифеа, који је био стециште нерадника и беспосличара.

Овах дана завршавају се ралови на оправци кухињских Уређаја, а тако исто и на оправци уређаја за точење и

хлађење.

Градско предузеће ће насто“ фати да овај први и за сад је“ лини експрес-ресторав у Београду буде снабдевен добром и укусном храном и да јеловник буде што разноврснији и богатији.

Намера је Градског угости“ тељског предузећа да у про сторијама суседног локала (где се сада налази радња за бојење одеће), отвори оделење искључиво за доручак, везујући га вратима за експрес-ресторан. (Ово оделење било би названо „Топао доручак“ и било би, исто тако, намењено _ радним Београђанима, У настојању да отвори ово оделење, треба потпомоћи Градско угоститељско предузеће,

У интересу естетског изгледа, како ресторана, тако и читаве палате, било би неопходно да Управа станбених зграда приступи оправци фасаде, која је за време ослобођења Београда настрадала и за сада је провизорно окрпљена.

У репрезентативној градској кафани „Загреб“ завршене су велике оправке, Кафанска сала је поново обојена, целокупан намештај преполитиран и превучен новом тканином, Поред тога, извршен је читав низ мањих и већих оправки и де" таљно чишћење. Уместо доса-

дашњег сијаличног осветљења, заведено је неонско. Оно није само пријатније за око и лепше у декоративном смислу, већ је и много економичније, јер остварује уштеду у струји.

Поред осталог, свакако би требало настојати да се У 06новљене и уређене просторије не унесу, са првим зимским хладноћама, и доасадашње пећи, чији чункови иду кроз це“ лу салу, чађаве је и потсећају на станичне ресторације паланке, Требало би све учинити да се у овом угоститељском објекту, који има све услове да буде један од најлешших, оствари културније грејање за време зиме.

Поред ових послова, Градско угоститељско предузеће преузело је „Ловачки дом“, на у" Рлу Његушеве и улице Алексе Ненадовића. Овај угоститељски објект има салу у ловачком стилу и покривену башту, а налази се у згради Ловачког удружења.

У Земуну су недавно отворена два локала: „Војводина", на путу за Горњи град, и „Бела лађа“ на житној пијаци. Оба ова народна ресторана У“ многоме ће допринети да граБани београдског Осмог рејона добију за солидне цене до“ бру и укусну храну,

Радови на оспособљавању хотела „Централ“ у Земуну У пуном су току, Ради се на оправци и уређењу хотела, ка фане, ресторана, _експрес-ресторана и баште. У истој згради уређен је и биоскоп. Кад овај хотел буде готов, са свим својим уређајем, биће то велики прилог читавом Земуну.

20 ОКТОБАР

пок се свакодневно гомила по улицама и по пијацама _ услед _ немарности грађана који бацају разновр“ сне отпатке на све стране. Са. да, у сезони бостана и другог воћа, ово стање се нарочито погоршало, Исто тако, грађевинска предузећа која по завршеном раду остављају материјал и шут или закрчују улице нагомиланим материјалом – доприносе у многоме повећању

нечистоће у нашем граду. Уклањање овог сувишног ђубрета отежано је услед недостатка радне снате за одржавање

оре за побољикање чистоће У БеОТРаДу

За прављење нечистоће по улицама органи мипиције ће кажњавати

читоће. Међутим, и поред о скудице радне снаге смеће би се могло редовно _ уклањати, да није немарних грађана који бацају отпатке по тротоарима, Исто тако до пре извесног «вре“ мена недостајало је довољно сандука за ђубре и – плетених корпи за отпатке по улицама.

Народне власти предузеле су досад низ мера за побољшање чистоће у праду. Набављено је доста нових сандука који су постављени по пијацама, и малих плетених корпи _ причвршћених по бандерама. У извесној мери повећан је и број

Данима, недељама, а често и месецима овако изгледа у гор"

њем делу Доситејеве улице, на педесет метара

од Народног

позоришта,

ГРАДСКО УГОСТИТЕЉСКО ПРЕДУЗЕЋЕ

ОСПОСОБЉАВА

НОВЕ КАДРОВЕ УГОСТИТЕЉСКИХ ТРУДБЕНИКА

Седамдесет курсиста похађа двомесечни курс за благајнике

На овај курс је АФЖ Београда послао већи број жена

измењеним радним при“

ликама и односима у угоститељству, показала се мо гућност да благајник једновремено обавља и дужност руководиоца угоститељског објекта, Обављајући своју Уско трговачку дужност он и ма широке могућности да пра_ ти и посматра рад кухиње, послуге и ресторана, да Рруководи тим радом, развија га и и справља грешке.

Полазећи од те Градско угоститељско преду“ зеће отворило је 15 августа двомесечни курс за благајни"ке, који данас похађа 70 курсиста, претежно жена, Започи.

чињенице

ПРЕ ПОЧЕТКА ЈЕСЕЊИХ КИША

Благовремено треба уклонити све објекте подложне квару на влази

рошле и претпрошле године обиље послова и делимична несређеност У пословању неких отсека Извр-

шног одбора, као и градских трговачких предузећа, спречи“ ли су да се благовремено сло-

ко рано рани...

У кијевској фабрици за прераду воћа и повр-

ћа „1 МАЈ“ машина

шле зиме

__ Јави да ће монтажа бити готова у децембру и нека

за прераду,

сада се почело са монтирањем нових премда су машине стигле про-

спреме трешње да правимо компот!

же под кров сви они објекти који су лети у употреби, а подложни су квару на киши и снегу.

Да би се те досадашње грешке избегле, треба организовати благовремено и, на по четку кишних дана, сложити под кров пре свега све дрвене објекте са градских реч них купатила: столове, столице, корпе за отпатке и друго, а онда и клупе из паркова као, и оне многобројне беле табли. це, које опомињу да се не га зе травњаци, Ове таблице су већ данас непотребне на извесним површинама где се трава већ осушила Исто тако, требало би заштитити и павиљоне за продају воћа и поврћа и остале робе, поготову на оним местима која су била као излетишта, а по кишном вре“ мену неће моћи да служе својој намени.

Једновремено је потребно да се градска речна купатила 0безбеде од зимских кошава, надоласка воде и леда, како би се пролетње оправке свеле на најмању меру и како би се старањем за одржавање и остале градске имовине у току јесени и зиме остварила она неопходна штедња, која мора да постане систем нашег рада.

њући са овим курсом, Градско угоститељско предузеће се обратило Градском одбору ан: тифашисткиња са молбом да он, из својих редова, пошаље жене на курс, што је Одбор и учинио. Са своје стране, Уго« ститељско с предузеће је дало обавезу да ће одмах, по завр шеном курсу, запослити десет најбољих _ ново-оспособљених благајника У својим _ угоститељским објектима.

Целокупне трошкове курса сноси Градско угоститељско предузеће, које је курсистима набавило и материјал за уче ње, а за практичан рад, који сви курсисти обављају у угоститељским објектима, у свом слободном времену, они доби дају као накнаду храну, тако да су и са те стране обезбеђени. Овај курс само је почетак рада на оспособљавању новог угоститељског кадра. У плану је да се рад у овом смислу и даље развија узимањем угоститељских ученика и свестраним радом са њима,

За оспособљавање _ ученика најпогоднији ће бити „Цен= трал"-хотел У Земуну. У том угоститељском објекту концен. трисано је целокупно угости“ тељско пословање (хотел, кафана, ресторан, експрес-ре. сторан и башта), што ће омогућити да ученици стекну ком“ плетно знање у току обуке.

У плану је да се у Земуну организује и пансион за 20 ученика, што ће бити довољно за почетак рада у овом смислу. Ови планови оствариће се још у току ове године, а од“ личан наставнички кадар, који предаје на курсу за благајнике, користиће се и у даљем раду на оспособљавању нових угоститељских трудбеника.

на „Каленића Гувну“ у коме

радне снаге у Управи градске, чистоће.

Грађани са своје стране нису много допринели одржа“ вању чистоће, Пред организаци је Народног фронта поставио се задатак да помогну народ“ ним властима обавештавањем и убеђивањем грађана о потреби чувања чистоће и бацања свих отпадака у сандуке и корпе по улицама. Исто тако је требало да позову кућевласнике и настојнике зграда да се за ђубре. у недостатку већег броја канти, набаве стари лавори, кофе, сандуци, чиме би се смеће бр“ же износило из зграда. Иако је ово био важан задатак, од чијег испуњења је _ зависило побољшање хигијенских услова живота,свих грађана, многе основне организације по _рејонима нису довољно учиниле да би обавестиле широке масе грађана. Целу ову акцију многе организације су _ површно спровеле, а често _ фронтовци нису ни одлазили на пијаце где се највише нагомилава ђубре услед немарности грађана,

Организације Народног фронта је требало да одрже кратке кућне конференције по свим зградама у свом блоку и да објасне грађанима значај одр= жавања чистоће. Такође Фе тре“ бало позвати власнике и на стојнике зграда да поред кан“ ти за ђубре поставе за сувишно смеће разне старе судове. Задатак је свих организација Народног фронта да помогну мере народних власти за одржа“ вање чистоће, јер то у великој мери зависи од пажње свих грађана.

Пошто се услед немарности самих грађана и даље гомила ђубре и отпаци по улицама и пијацама, органи народне власти ће приступити кажњавању. Предвиђене су казне од 10 до 50 динара. Органи народне "милиције ће са _ блоковима, слично, Каб при недозвољеном прелазу улица, кажњавати сваког грађанина који буде правио нечистоћу, бацао отпатке и тиме отежавао _ одржавање чистоће у граду.

титана

Ритаонолно нориштење употребљеног материјала

Са друма који води у Земун ваде се трамвајске шине и скидају стубови. Шине ће се употребити за продужење „ше стице" а стубови за тролејбуску мрежу у правцу Душановца СТЕНИЦЕ

чисти СА ГАРАНЦИЈОМ ЦИЈАНОВИМ ПЛИНОМ ЗАВОД

„ДЕЗИНФЕКТОР“

НЕМАЊИНА 42/1 — СЛАВИЈА СКВЕР ТЕЛ, 24-133

Посетите новоотворени ресторан

ФТАЂО Р“

кете добити добра јела и пића

Градско угоститељско предузеће

Вађење трамвајских шина у у-

дици маршала Толбухина, кроз

коју ће ускоро саобраћати тролејбуси

рит

ПРОШИРЕЊЕ ГРАДСКОГ САОБРАЋАЈА

Тролејбоска линији биће УСКОРО знотно проширени

ако тролејбуси саобраћа ју нашим градом релативно кратко време, увидела бе њихова велика предност

'" над трамвајима.

Бивша _ трамвајска _ линија број 1, једна од нађтрометнијих линија, била је увек преопте. рећена, иако је на њој саобраћало много трамвајских кола, Данас на тој линији саобраћају тролејбуси и саобраћај се много боље одвија. Тролејбу. си иду брже и самим тим омогућавају за краће време преВоз већег броја путника. Сем тога, они су покретљивији, и ако се која кола покваре, склањају се захваљујући по кретним тролама, у страну, не зауставља се цео саобраћај, што је био случај са трамве јима. Колика је предност тре лејбуса над трамвајима видћ се и из ових цифара. Иако је број станица повећан за 87 од сто (било је 8 станица, а сада их има 15) иако тролејбус има мање седишта него трамвај, ипак се тролејбусом _ превозе за месец дана 45 од сто више путника него за исто време трамвајем. Саобраћај је убрзан за 22,5 од сто.

Да би се најнасељенији крај Београда, (део Четвртог и Ше. стог рејона око Црвеног крста) повезао боље са центром, Управа градског – саобраћаја изградила је нову кружну ли: нију тролејбуса. На тој линији се уводе тролејбуси зато, што они много лакше савлађују узбрдицу него остала возила и зато да би се у потпуности могле задовољити — потр становника најнасељенијег де ла Београда.

Нова линија ће ићи од Славије улицом Маршала Толбухина, затим улицом 14 децем“ бра, Жичком, Војислава Илића, Господара Вучића, Круше вачком, Војводе Глигора, Бо. кељском и Булеваром Југословенске армије силазећи опет на Славију. На тој кружној линији саобраћаће тролејбус у оба правца. Обезбеђен је довољан број – тролејбуских кола, тако да ће се у потлу ности подмирити потребе сте новништва.

Тролејбуска мрежа је већ монтирана. Сви потребни р8 дови су завршени, Остало је само да се доврши калдрме сање улице 14 децембра, Ш10 се предвиђа у току овог ме“ сеца, и тролејбуси ће кренути на свој нови кружни пут.

Управа градског саобраћаја појачава саобраћај и на трамвајским линијама, Тако данас на линији број 2 саобраћа 16 кола, а пре рата је саобре. ћало свега 14. Повећан је 6р9 Кола на линији број 13, што било неопходно због велико броја радника који свако но одлазе у разне кра!

рад, На линији број 10 такође је повећан број кола.

; ја

Добро одвијање саобраћа) на свим линијама, а нароч иси УМЕ

на тролејбуским, 348 киши гоме и од путника.

често својим поступ и ометају саобраћа), нехатношћу штете наро

мовину. 4 На постојећој тролејбуск а кола,

линији има довољно ипак увек, ту И тамо, , гужве. Преоптерећеност ако често доводи до квара, 8 Кче се могу догодити и Н ре случајеви. Да би се избегло, неопходно је Да = зад путници поведу више чуна о своме понашању.

има козе а сво) дну"