Ekonomist

Узимајући да одрасла грла дају, просечно, по [4 кг меса, дало је 3,024.220 грла 42,339.050 кг. меса.

Ако узмемо да јагњад и јарад дају, просечно, по 9 кг меса, дало је 1,100.722 грла 9,906.2498 кг меса. Свега, дакле, 52, 245,578 кг, пили (на 13,000.000 становника) по 4 кг меса, на главу и на годину. E

4. Месо од пернате живине.

1924—1925. имали смо 15,565.028 што кокошки, што пловки, гусака и ћурака. (Ово су — види ниже — официјелни подаци ; по процени Д-ра Врвића имали би смо, међутим, око 20,000.000 комада живади). i

Од живине угине код нас годишње 30—40% од-варазвних болести. Ако увмемо повољнију размеру (од 30%,), пмали смо на располагање, за јело п за извов, 10,995.520 комада, т. ј. (рачунајући по 2 кг меса, просечно, комад) 21,791.040 кг меса.

Одбивши увоз (1,474 кг), извовили смо 1,438.933 кг пернате живине. |

Остало нам је, дакле, за потрошњу у земљи, по 1,6 RT. меса пернате живине, на главу и на годину.

Просечна потрошња меса у опште (без дивљачи и бев коњског меса: за ово двоје нема никаквих података) код нас, у току споменуте периоде, износила би, према томе

свега на главу и на годину месо говеђе 5 катани пена нет 122.637.890 кг. 943 кг. мебо свињеко скела. 59,401.412 2 О месо овчије и козје............... 52,245.578 ,, 4, месо од пернате живине...... 21,791.040 ,, (6

= о

256,075:420 кг. 19,6: да није било увоза и иввоза свежег и прерађеног меса. У периоди 1924—1995 извозили смо (одбивши увоз, т.ј. [92.842 кг.) што меса свежег, што разних прерађевина, или конзерви 13,374.952 кг. Остало нам је, дакле, нешто мање, т.ј. 242,700.468 кг., или по, округло, 19 кг. меса, на главу и на годину.

КГ.

111. Раба. 0 количини уловљене рибе имам поузданих података само у колико је реч о риболову на мору. Података о речном риболову код нас нема нигде, нити је, у опште, могуће да би се