Kolo

виши

За плажу: двобојпи пиловер пле. тен једпоставпим радом са папталонама светле боје. На глави је сви. лепа пругаста марама. У ДОМЖИНСТВУ

чати своју душу и разведрити дух. Као што је цвећу потребно сунде, тако је домаћиди потребна душевна храна. Њој можда више но другима!

КРЕМ ОД КУКУРУЗНОГ БРАШНА 1 шољу кукуиузног бвашна скувати средње густо као за качамак. само не солити воду, загим скинути са ватое и додати, две шоље (једнаке величине са горњом) шфера, и то добро излупати, до год но отпада маса, од жице за снег, затим додати 2—3 паклице ванилина. једну кору од -целог лимуна истругати и један цео"-сок од лимуна умешати у целу касу. \Сада крем усути у чатпе или зедну чинију у којој се жели сервирати крем. накитити Јга са сезонским воћем и оставити Да стоји на хладном месту. Крем ће се стегнути за два часа. и заменуће потпуно најфинији крем од ваниле I ТОРТА ОД БЕЛАНАЦА Једна пуна .шоља ; беланаца за белу каФу . кбја морају бити свелса; од њих улупатЕ[ чврсту пену а дотле очистити и попржити на ватри г А ораха. или лешцика. Печене орахе самлети на матпини за орахе затим помешати са чврстом пеном и 200 грама "ћЈећера, (ако се нема прах шеће© улупати ситно крисгал). Са-

( исол златиожуте бозе. Обол Јс двострики , ушашен мрежом

]/)ћ један поеао не захтева толико иетрајноети и чврете воље колико домаћинство. АКо помислимо да домаћица мора сваКи дан но неколико часова да кува и до неколико часова да утроши на нававку. намирница п остале потребе једног дома, да би се породица за петнаест минута нахранила, и нехотице морамо да се питамо: „Одакле толико Снаге да може устрајати у том једио-. Цгачном послу? Члапови породице жеЛе да буду сваког дана колико си!ги, свакп дан желе да им је уређен стан, сваки дан траже чистоту и ред, изглачано рубље и очишћена одела. Био то радник у фабрици или чиВовник у неком надлештву, свакн је у могућности да себи оствари дан одмора, једино то не важи за домаћицу. Она нема ни један једини дан слободан и недељом и празницима она моГа неуморно да радћ је^> породица захтева сваки дан да једе и да (Гуде услужена. ч . Оћа' једноличност у послу тражи чврст дух, да не би клонула у свакидашњиди. Тражи, вееело срце, да не би утонУла у ту једноличност и много М-Ного добре воље; да не би' сустала.., Мати и домаћица, здружена У Једној особи, то је биће које мора непрестаио да ради. И баш у .томе; лежи онасност. Ко увек само даје, а шпита не ирима! Јеловник ће постати сиромашал, рад ће јој омрзнути п а ће да иостане Нервозна и мрзовољпа. Због тога 'Зе дузкност сваке домаћице да посвети мдло времена и самој себи. И она мор^ да осети мало лепоте и радости овога света, мало смеха и разоноде, да јој снага не би попустила. Мора да нађе бар час-два времена дневио за одмор, да се мало надише свезкег ваздуха, да по"гледа лепоте природе, или да иеиио прочита и утеши свој дугпевни живот. Читање књига замењује нам нутован>е у далеке крајеве, читање замењује прнјатеље, међу којима бисмо могли проширити свој духовии хоризонт. Читање нам надокнађује и добру реч која је толико потребна свакој жени. Свакој је домаћици нотребно да окуси мало лепоте овога, света, да би могла Да свлада једноличност посла у кући. Немојте толико штедети новац ако је у питању добра, књига, позорипгге или добар филм. С тим ћете новцем оја-

Бела спортска тпљина са црвепим дијагоналиим пригама. Јакна је ЦРвенг бчје. (Сни.чи,и:-Б. Ф. А.)

стрЈ -га ги кору од лимуна, очпетитн */§ к. еувог грожђа ако ое нема онда додати % к. кајстца исеченнх и ољуштени*, алн мало'ијаква!нешгх у, руму. Све у„ маеу помешЕ (ти еа једном 'шаком мцвииа од биеквита. Сће заједио тако измешати. Кадуи затопту наМаза^и. иоеути бггатнном, масу'' СкпаТи у "калуи и иеКн. Иепечеиу торту изиучити на окпугао таи.и |) и иоеути еа којнм било пвеливом. ; ТИКВИЦЕ ПУЊЕНЕ ШАРГАРЕПОМ Очиети Се и издуби 1 кг. тнквица, а затим ее .очиети пола килогр.ама шаргапеие кол-е ее" пропусте кроз машину за месо. Од ове шаргарепе прави се надев: једна кашика каети угреје се на ватри. игангарепа ее пропирјанп. дода се исиеканог першуповог лпста п мироћије. може. и мало ирокуваног пирипча. Овим надевом пуинмо тиквице. Тиквнце се сиусте у запршку. па се прелију са пола литре, нарадајза. Мон$е н свеж нарадајз да се иеече У1ту1ц "а. Када тело д-роври. екииути с ватре и служитн БОРАНИЈА КАО ШНИЦЛА Ова количина те потребна за три особе. Узме се пола килограма бооаниш. очибти". се и пропирјани са кашиком масги. зепин.а ил.и чак и каЈмака и дода се мало исецканог першуновог листа. Засебно се

узму. 2—3 главице црног лука и испрже се да порумене па се то дода маеи коју носолимо и још додамо зелене и црвене паприке. Од целе масе праве се шшшлв кли крокети. Биће укусније ако ее дода једио јаје. Сваку шницлу увити у брашно иа испећи румеио. Ово лело воло 1е укусно и издашно и може се сервирати ма уз коју салату. ОБИЧНА ЛИНЦЕР-ТОРТА Количина* 200 гр ражаног брашна и 100 гр ншеничног брашна (може само пшеничног брашна), 1 јаје, кафена кашика замене цимета, 2 кафене кашике прашка За аециво, 5 катпика за јело, уља, 2 кашике шећера. Брашно и прашак за пециво заједно се просеју, па ее онда са осталим еастојцима замеси тесто. Тесто ,се оставн да се мало рдмори. Затим се едвоје две трећине тбста и њиме обложи подмазан калуп; тада се тесто најпре поспе мрвица- ма-, а. ондљ- -премаже мармеладом *(кад се »ма, може ее у мармеладу З'меша'ти суво грожђе). Од преосталОг теста направе се тр-ачице, које се- ставе унакрст преко торте, као реШетке. Те трачице од теста премажу се млеком. Торту пећи на умереној ватри. КОНЗЕРВИСАЊЕ СВИЊОКОГ МЕСА Свињско меео, кртину, исећи на режњеве, посолити и ћепећц - х мастњ Печеномесо ј ^законати" у ма~ст, сложити- га*"у ^доста велики лонац или канту за маст, па прелЦти растОнљеном машћуг-мас« трсба да иређе нреко меса бар за 10 см. Печзно месо „закопано" у масти може ' дуго да стоји, чак и преко целе зиме. Кад устреба, меео се извади и подгреје. — На истн качин могу ее конзервисати у масти ш цели комади печенипе. КОРИСНИ еавети КОЛИКО ТРЕБА СПАВАТИ? И за епавање ироиисани су тачио иас-ови. Чувени етручњак Хуфелаид ка;ке: Сувшнно спавање ствара и нагсмилава материје које' урују оргаиизам. Одрасли ие би требало никако да спавају више од осам сати у току да,на. Ако човек није СЈгшгше иреморен од пеког ноћног рада или ноћн^ седељке, треба да избегава сиаван.е после ручка. Много је кориснија шетња на чистом ваздуху," него спаваше са - нуиим стомаком.