L'Herzégovine : étude géographique, historique et statistique

L'AGRICULTURE ET SES RESSOURCES. 113

feuilles telles qu’elles sont, et on les introduit l’une sur l’autre dans une espèce de fer à cheval ; en bois évidé, cerclé de métal, haut de 30 centimètres, large de 20, à plan incliné, et contre la surface verticale et extérieure duquel manœuvre un couteau tranchant retenu à l'instrument par une vis mobile. La lame s’abaisse, au moyen de la main, contre la face externe de l'outil, entouré d’un trois quart de cercle en fer ; l'opérateur avance progressivement et peu à peu les feuilles qui tombent au fur et à mesure en minces lamelle sous le tranchant du couteau susdit, sans cesse aiguisé el repassé à l'huile.

Les produits ainsi obtenus sont livrés à la consommation. Chacun cultive la quantité de tabac qu'il veut et a le droit de conserver, au plus, le tiers de la récolte pour Sa Consommation, le cinq pour cent jusqu’à 500 okes, 75 okes sans frais, quelle que soit la quantité obtenue. Le reste doit être vendu; l'Etat prélève ses droits sur l’acheteur. La vente du tabac a lieu par devant le bureau de la douane, et la marchandise est livrée de suite ou conservée chez le vendeur moyennant un droit fixe de 8 piastres par okes.

On vend le tabac dans toutes les boutiques et sans priviléges : l'oke, soit 1 kilog. 325, revient à 10 piasires ou 15 piastres, soit 2 à 3 fr. Le gain des marchands varie entre 4 et 10 piastres par oke.

La production brute de cette solanée est de 150,000 kilog. environ par an : 25,000 kilog. sont exportés en Bosnie et 5,000 en Dalmatie. La consommation locale est de 120,000 kilog. environ, sur lesquels

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