La Serbie agricole et sa démocratie

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de grands producteurs du vin, le sol et le climat y étant très propices pour la culture de la vigne. Ces contrées exportent du vin.

L'élevage est la branche agricole la plus importante de Serbie. La valeur du bétail exporté et des autres produits de l'élevage atteignait, en 1902, 43 millions et, en 1911, environ 36.5 millions. Dans le passé, grâce aux vastes domaines forestiers, on élevait d'innombrables troupeaux de porcs. Peu à peu, le nombre en a diminué, mais la qualité a été améliorée. De la race indigène très résistante et donnant beaucoup de lard, on a obtenu par le croisement avec les races étrangères de nouvelles variétés dont la viande et le lard sont plus recherchés à l’étranger.

L'élevage des bœufs a fait de grands progrès. Non seulement la viande de bœuf trouve facilement des acheteurs, mais encore un grand nombre de bétail serbe est acheté par les autres pays balkaniques pour la reproduction. La race indigène est représentée par le type de Koloubara, gris, cornu, et excellente bête de somme.

La Serbie possédait : En 1800 enl 1908 CREVAUSR MP EEE SEE 163.391 (YANSDS BŒUÉS-r TN EE 819.251 962.503 Bulles me ete 8.494 7.450 ATOS er re Mel 1.463 1.247 IMUIELS a PERRET 125 739 POrCS: -. NOTE 908.603 908.108 MOULONS PE ET EEE ANA 2.963.904 3.160.166 CHOVTÉS M NE R S 509.738 510.063

Motte rm 5.374.969 5.724.639

Il faut ajouter que la volaille était représentée, en 1909, par 5.000.000 de têtes. L'élevage de la