Nova Evropa

sada je u dovoljnoj meri proizvode nove slovenačke žgaonice, usled čega je potreba za uvozom još veća, -

__-__Оуаз зе seje na površini od 29.900 ha, koji prosečno дај: svaki po 10 m, c, godišnje, Zob je prve vrste, te nadmaša po kakvoći sve ostale vrste u našoj državi, Imajući u vidu veoma razvijeno konjogojstvo, razumljivo je što i zobi nema onoliko koliko bi frebalo. Ako se proceni godišnja proizvodnja na 3000 vagona, onda ба пеdostaje najmanje za jednu četvrtinu, koja se uvozi iz Bačke, Bosne, i Hrvatske, Osobito zob u višim predelima (gorska zob) teškog je zrna, te se upotrebljava nesamo za Кгти пебо i za mlevenje, Izrada ovsenog brašna doduše popušta, ali je ovseni kruh još uvek nasušna hrana siromašnog seljaka po brdima Gorenjske,

Važan proizvod je u Sloveniji proso, I on je po kakvoći prve vrste, i nadmaša svaku drugu provenijenciju u državi. I potrošnja prosa veća je nego proizvodnja, te se uvozi proso iz Hrvatske i iz Vojvodine, Proso se seje na površini od 6000 ha, a žetva po hektaru iznosi prosečno 10 meterskih centi, Od prosa se pravi kaša ({ljušten proso), što Je glavna hrana za decu, ali je rado jedu i odrasli. Proso se pogšdegde i melje, a brašno mu se meša pomalo uz pšenično brašno ; ali se prosno brašno manje izradjuje nego ovseno, a možda đa sad uopće i ne izradjuju više,

Kukuruz se u Sloveniji retko seje sam, već obično skupa s pasuljem, Površina na kojoj se obradjuje ceni se na 28,925 ba, a prosečni rod po hektaru na 14 met, centi, Kukuruz je u Sloveniji narodna hrana, i stočna hrana, Ljudi ga najviše jedu u kruhu, ali služi u domaćem gazdinstvu i za žganjce i polentu, koju jedu i seljak i radnik i gradjanin, Ni kukuruza se ne proizvodi dovoljno već se svake godine uvozi iz Slavonije i Vojvodine barem još toliko koliko se proizvodi kod kuće,

Heljda se seje u Sloveniji obično kao druga žetva u godini, retko u proleće, lako je pritom, u našem podneblju, izložena vremenskim nepogodama, osobito tuči i još više mrazu, tako da često bude uništena čitava žetva, ipak to ne plaši našeg seljaka, da je iduće godine ne bi zasejao ponovo, Ona je u kući od preke potrebe, jer su žganjci od heljdina brašna malone svakidašnja hrana našega seljaka, osobito za napornog rada; a i kruh mešen s primesom heljdina brašna vrlo se rado jede, Pored toga heljda je najbolja paša za pčele, koje naš seljak gaji s velikom ljubavlja, Površina zasejana s heljdom ceni se na 39.000 ha, a žetva je po 8 m. c, od hektara. Kad heljda ponese, onda dostaje rod za domaću potrošnju; ali ako strada od mraza ili tuče, onda se mora uvesti sa strane,

Od ploda u me huni najviše se proizvode u Sloveniji pasulj, redje sočivo (leća), a grašak gotovo samo kao povrće. Kako već rekosmo, naš seljak retko seje sam pasulj, već obično skupa s krumpirom ili s kukuruzom, Obradjivana površina ceni se па 13,000 ha, od kojih se dobija na 7 m, c. po hektaru, Pre Rata bio je pasulj dosta važan artikal za eksport, Kranjska ima prvenstveno crveni pasulj ({»ribničan«), — poznat u eksportu pod imenom »boki-

80