Nova Evropa

nec«, — 1 beli dugoljast pasulj — »mandaljon«; u Štajerskoj rodi najviše belog pasulja, takozvanog »pepeličarja« ili »koksa«, Za crveni pasulj bio je najbolji kupac Francuska, dok su se bele vrste izvozile ponajviše u Italiju. Usled valutne razlike, izvoz pasulja u Francusku, nakon Rata, sasvim je izostao; samo je Italija i nadalje ostala kupcem,

ali u manjoj meri nego ranije, — Sočiva jedva ako se seje na 500 ha, a graška na 1170 ha, Slovenija nema ni jednog od njih dovoljno, te je upućena na uvoz, — Nekada se sejao u Sloveniji i bob; ali se

to u Kranjskoj sasvim napustilo, dok se proizvodnja u Štajerskoj ceni na nekih 80 vagona godišnje,

Od uljena semenja spominjemo lan, konoplju,iseme od bundeve, Otkada su predivo i tkivo jenjali, i seljak svoju potrebu u tom pogledu podmiruje posredstvom trgovine, pala je jako i proizvodnja lana, Godine 1913 iznosila je proizvodnja lana u semenu samo oko 50 vagona, a lana za predivo oko 55 vagona, Budući da je industrija preradjivanja lanenog ulja u Sloveniji dobro razvijena, upućeni smo u znatnoj meri na uvoz lanenog semena, — Još više nego lan pala je proizvodnja konoplje, koja je tako neznatna da uopće više ne dolazi u obzir, Bundevu seje seljak medju krumpir i medja kukuruz. U Kranjskoj se upotrebljava bundeva samo kao krma, po seljačkim kućama, Mnogo je veća produkcija u Štajerskoj, gde se iz bundevina semena pravi bundevino ulje, veoma rašireno i omiljeno kao začin uz jelo,

Kao najvažniju hranu, uz kruh, treba u Sloveniji svakako smatrati čkrumpuir, Njega seljak obično ne sadi kao iskljačivi plod na njivi, već zajedno s pasuljem, Sadi se na površini koju procenjuju na 39.000 ha, a po hektaru se dobija prosečno na 100 metričkih cenata, U Sloveniji je potrošnja krumpira ogromna, jer se nalazi kao hrana na svakom seljačkom, radničkom, i gradjanskom stolu — i to nesamo po jedanput nego i po više puta na dan, a uz to se upotrebljava i za krmu; usled toga dolazi u obzir kao eksportni artikal samo o rodnim godinama, Izvozi se iz Kranjske u Italiju, a iz Štajerske u bliže krajeve Austrije, Kakvoća slovenačkoga krumpira je prvoklasna, te mu kupci daju prvenstvo medju krumpirom drugih provenijencija, Usled velike potrošnje u zemlji, i mogućnosti povoljnog izvoza, ne upotlre-= bljava se u industrijske svrhe,

Medju proizvode koji služe za hranu ljudima i stoci ubrajamo irepu,blitvu,i mrkvu, Repa se sadi bilo sama, bilo kao druga setva posle raži ili posle zobi; mrkva sama, ili mediu ječam, Površina zasadjene repe ceni se na 4300 ha za prvi plod i 28.000 ha za drugi plod; a za mrkvu na 2,700 ha, Proizvodnja repe i blitve iznosila je, prema statistici za godinu 1913, za prvi i drugi plod ukupno, dva i po milijona meterskih centi, a za mrkvu 237.000 m. c, ; iz čega sledi, da je proizvedena količina ove hrane, odnosno krme, za naše krajeve znatna, Tomu je razlog, što su ovi artikli glavna krma za goveda i svinje, U dobroj godini, žetva ne pokriva samo domaće potrebe, već preostaje priličan suvišak i za izvoz; glavni je kupac repe bila Dalmacija, kamo se izvozila sirova, dok je za kiselu repu dobar potrošač bilo zaledje Trsta i Istra

81