Opštinske novine

ОПШТИНСКЕ НОВИНЕ

Стр. 83

његов налаз, односно процентуални налаз, може служитн као индикатор прецизносги рада на прегледу меса помоћу трихиноскола. Млеко и млечни производи били су свакодневно контролисани. Количина млека која је била контролисана од стране Санитетсковетеринарских органа у месецу јануару била је већа него прошлог месеца из разлога што је уведена стална контрола млека на. Сави и жељезничкој станици, а поред редовне контроле, која се врши у целој вароши Свега је било контролисано 133.791 литар млека од кога је нађено неисправно 1.321 литар. Просечни проценат масти пијачног млека је варирао око 3,8%. Број контролисаних млека ра износи 1.284 од којих су били неисправнч 140. Релативно велики. број узорака био је узет из млекарских радњи, где нарочито у ашчиницама и народним кујнама нађен приличан високи проценат неисправног млека. У реону среза Врачарског и околине Београда по тражењу хигијенског отсека Брши се туберкулинизација крава од стране државног ветеринара са упоредним прегледом хигијене стаја и хигијене производње млека. Треба констатовати да је примећено не само побољшање квалитета млека у вези са перманентном контролом него се осетило и побољшање у погледу чистоће судова и услова транспорта млека. Лабораторијски рад. Рад хемијске и бактериолошке лабораторије допуњује акцију санитетско-ветеринарских органа на контроли исхране. Рад санитетско-ветеринарски^с органа без помоћи лабораторије често остаје без довољне научне основе и чак у извесним случајевима је немогућ. Исто тако рад хемијске и бактериолошке лаборагорије на исхрани становништва без тесне сарадње и везе са санитетско-ветеринарским органима постаје немогућан и често без резултата. Због тога рад лабораторија и рад санитетско-ветеринаских органа је тесно узајамно везан, и само колаборација и кординирање лабораторијске службе и санитетско-ветеринарске је у стању да под једном хигијенском директивом да позитивне резултате у погледу практичне и теоријске вредности. У току последњих месеца хемијска лабораторија нарочито је радила поред својихтекућих послова на испитивању квалитета пијачне свињске масти достављене из различитих радњи од стране санитетских органа. Ова испитивања комплетирају се одређивањем локалних норми. Исто тако у хемијској лабораторији се испитује помоћу креоскопије млеко, а шго је од великог значаја при решавању питања о наводњавању млека и при другим санитетско-ветеринарским' испитивањима. Бактериолошка лабораторија вршила је испитивање млека систематски на нечистоћу

по Тромсдорфу и на број клица млека узетог од млекара и различитих сеоских реона приликом ветеринарског прегледа. Највећи број анализа који је извршен од стране хемијске лабораторије пада на анализе млека којих је извршено 213, анализа меса и меснатих производа било је извршено 54. Свега анализа животних намирница извршено је 313. Бактериолошка лабораторија прегледала је 35 узорака млека али главни број анализе бактериолошке лабораторије пада на испитивање пијаће воде, главног елемента исхране и главног хигијенског фактора. Било је анализирано 482 узорка пијаће воде. Према анализама бактериолошке лабораторије било је утврђено потпуно исправно стање пијаће воде. На основу података лабораторије на Белим Водама стање пијаће воде је било овакоутоку месеца јануара: ОвДе се приказују минимуми и максимуми, а што се види из доње табеле. Стање пијаће воде у Београду од 1 до 31 јануара 1932 године Температура Макишке филтрисане воде варирала је између 12,4°-—14,9°. Температура Савске на доводу варирала је између 1,4°—4,8°. Температура Савске филтрисане воде варирала је између 1,6°—4,8°. Температура мешане на Белим Водама варирала је између 8,8°—11,7°. Органске материје савске воде на доводу варирала је између 5,7—26,4 мг. Органске материје савске филтрисане 2 мг.—5,2 мг. утрошено пермаганата на 1 лит. Органске материје савске мешане на Белим Водама 1,9—5,1 мг. утрошено пермаганата на 1 литар. Суви остатака у савској води на доводу 233—628 мг. утрошеног пермаганата на 1 лит. Суви остатака у савској филтрисаној 167—322 мг. утрошеног пермаганата на 1 литар. Суви остатака у савској мешане на Белим Водама 240—615 мг. утрошеног пермаганата на 1 литар. Слободни хлор у савској филтрисаној води 0,18—0,35 мг. утрошеног пермаганата на 1 литар. Слободни хлор у мешаној води на Белим Водама 0. У току јануара месеца услед већег броја празничних дана санитетско-полицијске инспекције вршене су у мањем броју него што су прошлог месеца. Било је извршено свега 5.987 прегледа. Од горњег броја прегледаних објеката било је нађено неисправно 512. Највећи број прегледа пада на хигијену домова и дворишта. Свега је било реферисано за казну 186 лица. Из Отсека Јавне Хигијене 0. Г. Б.