Opštinske novine

ВЕОГРАДСКЕ НОВИНЕ

Стр. 841

30-У11 Недеља. Ђувече, сутлија. 3 /« кгр. свињског меса (1800) 9; 1 кгр. парадајза (160) 2- 1 кгр. кромпира (600) 1; И кгр. пиринча (800) 2,50; 125 гр. масти (1150) 2; 1 лит. млека (600) 2; 1 кгр. хлеба (2000) 3; Уг лит. вина (за вечеру) 4. Укупно 7010 кал., 25,50 дин. 31-У11 Понедељак. Чорба од парадајза, овчји паприкаш, куван кукуруз. 1 кгр. парадајза (600) 2; 34 кгр. брашна(750) 1; 1 јаје (75) 0,50; У, кгр. соли 1,50; 3 /4 кгр. овчег меса (1300) 7,50; 125 гр. масти (1150) 2; 1 кгр. лука црног 1; 6 ком. паприке зелене 1; 1 кгр. кромпира (600) 1,50; У 2 лит. млека (300) 1,50; 3 1* кгр. хлеба (1500) 2,25; 4 ком. кукуруза 2. Укупно 6275 кал., 23,75 динара. 1-УШ Уторак. Пасуљ са сланином. 1 кгр. сланине (7800) 13; У 2 кгр. пасуља (1300) 1; зелена 1; У 2 лит. млека (300) 1,50; 1 кгр. хлеба (2000) 2,50; 6 ком. кукуруза 3. Укупно 11,400 кал., 25 динара. 2-УШ Среда. Чорба од парадајза, боранија са шницлом. в / 4 кгр. сецканот говеђег меса (800) 6; 1 кгр. парадајза 1; 125 гр. масти (11-50) 2; 1 јаје (75) 0,50; 1 кгр. бораније (600) 1,50; У 3 лит. млека (300) 1,50; 1 кгр. хлеба (2000) 2,50. Укупно 4625 кал., 15 дин. 3-УШ Четвртак. Чорба од кромпира са кнедлама, крофне. 1 кгр. кромпира (600) 1; 3 / 4 кгр. брашна (2250) 2; 5 ком. јајета (375) 2,50; 250 гр. масти (2300) 3,50; квасац 1; Ј / 8 кгр. шећера (975) 1,75; У* лит. млека (300) 1,50; зелене паприке 2; 1 кгр. хлеба (2000) 2,50. То је било само за ручак. За вечеру није записано. Укупно 8800 кал., 17,75 дин. 6-УШ Недеља. Чорба од парадајза, боранија са печеном пловком, кувани кукуруз. 1300 гр. чишћена пловка (1560) 13; 34 кгр. масти (2300) 3,50; 1 кгр. парадајза 1,50; 1 кгр. црног лука 1,50; 1 У> кгр. бораније (900) 4,50; % литра млека (300) 1,50; 1 кгр. хлеба (2000) 3; 1 лит. вина 7; 6 ком. куваног кукуруза 2. Укупно 7.060 калорија, 37,50 динара. 7-УШ Понедељак. Без меса: Чорба од бораније са ноклицама, паприкаш од кромпира, кисели краставци. У* кгр. бораније (150) 0.75; 1 % кгр. кромпира (900) 1.50; 125 гр. масти (1150) 2; паприке 2; У* кгр. брашна (1500) 2; У лит. млека (150) 1.50; 1 кгр. хлеба (2000) 1.50. Укупно 5.850 калорија, 12 динара. 8-УШ Уторак. „Ајнпрен супа", филоване паприке. 1 кгр. сланине (7800) 12; ^/в брашна (370) 0.50; 100 гр. пиринча (320) 1; У? кгр. свињског меса (700) 6; паприке зелене 1; бибера 0.25; 1 јаје (75) 0.50; 125 гр. масти (1150) 2; У лит. млека (300) 1.50; 1 кгр. хлеба (2000) 2.50. Укупно 12.715 калорија, 27.25 динара, Свега 217.710 калорија, 600.75 динара. За 31 дан ова кућа потрошила је за исхрану 217.710 калорија хране у вредности 600.75 динара. Просечно је дневно трошила по 7011 калорија и за то је издавала по 19.35 динара. У кући је било свега њих двоје, муж и жена. На сваког долази по 3.505 калорија, које су стајале по 9.67 динара. Одприлике овај број калорија који су они потрошили за 31 дан, потрошили би и за 30 дана, то јест, можемо ових 31 дана рачунати у месец дана, Обратимо се сад на приходе ове куће. Стан су имали бесплатно. Муж је зарађивао по 45 динара дневно. Кад би радио у току целога месеца, то јест, 26 дана зарадио би 1.170 динара месечно. Ако од те суме одбијемо потрошених за храну 600.75 динара месечно, добијамо остатак од 569,25 дин. Другим речима и овде видимо да половину своје зараде, кад радник ради, даје у Београд за стан!

2. Петнајест породица из „Пиштољ Мале"*) У овој групи износимо исхрану 15 радничких породица. Заједничко је међу њима ово: 1. Сви станују на Дунаву у раније зв. „Пиштољ-Мали". То су куће већим делом подигнуте на брзу руку после рата на имању Панђела. Власник имања издаје под кирију земљиште на коме појединци зидају мале кућице, у којима или сами станују или их издају под кирију другима. 2. Свака од ових породица заузима по једну собу, у којој сви станују, кувају, а зими и перу веш. 3. У близини се налазе два велика сметлишта: Општинско и Бајлоново. По њима деца дању скупљају разне отпатке: гвожђа, старе крпе, коске, траву којом се пуне матраци. Ноћу иду по сметлиштима одрасли и они малим мотичицама копају по ђубришту и траже све што може да се прода. 4. Није далеко Јованова пијаца, на коју деца иду, скупљају отпадке воћа, поврћа, нешто украду, неког послушају, „зараде". Жене по свршетку пијаце скупљају отпадке парадајза и другог поврћа. 5. Особито велика прљавштина влада не само у самим кућама, где ове породице живе, него и по двориштима. На неким местима са једним се нужником служи цело двориште у коме станује по 40—50 породица.?! Врло је често случај да једна од њих не плати за воду за један месец. Тада се водовод затвара за цело двориште. Пошто се из тих дворишта ђубре лети често не износи на време пуно је мува, онако као што су и куће пуне стеница. По занимању старешине породице имали смо: 2 радника у електричној централи, 1 радницу на трамвају, 1 фабричну радницу, 1 месарског радника, 1 грађевинског радника, 1 обућарског радника, 2 који су „свашта" радили, 1 продавца новина, 1 таљигаша, 1 носача и 3 свирача. Према дужини испитивања имамо: од 17—20 дана 2 куће ,, 21 25 ,, 3 ,, „ 26—30 „ 5 „ ,, 31 35 ,, 3 ,, » 36—40 „ 2 „ Укупно 15 кућа Кућа бр. 1. —- У кући мајка 35 год., две кћери: 12 и 7 год. Мајка ради у ситари, (фабрици сита). Тка платно за сита. Ради од 7.30 до 12 пре подне и од 1—5 по подне. Зарађује по 28 динара дневно. Понекад ради преко времена, тада заради мало више. Родом је из села Дворишта, срез Голубачки, код Пожаревца. Доселила се у Бео-

*) Пиштољ-Мала је сада порушена од стране Санитета општине града Београда.