Osnovi fiziologije, str. 84

06 РАЗМЕНЕ МАТЕРИЈЕ

Од хематина се може откачити гвожђе које садржи његов молекул, и тако се добива тело хематопорфирин.

је Хематин се може претворити у тело које лако кристалише (вероватно хематинов хлорид), хемин, помоћу којега се карак-

- теришу мале количине крви. Е и Хематин садржи у своме молекулу пиролско једро, које смо већ нашли у пролину и триптофану (стр. 54). Једно од издвојених тела из хемоглобина, са пиролским једром, јесте

хемопирол: СНа аса Са (Н- 66

НЕ о

фр ааЕ Док је хемоглобин у животиња пигменат дисања, дотле је рофил. хлорофил у биљака пигменат асимиловања. Та два тела, у први мах тако различна, у блиском су хемијском сродству. Хлорофил,

истина, не садржи гвожђа, али садржи магнезиума. Иначе хло-

рофил даје сличне или истоветне деривате као и хемоглобин.

Из хлорофила се такође добива хемопирол, то карактеристично

тело крвнога пигмента. Шта више, магнезиум је везан на исти

начин за пиролско једро у хлорофилу као гвожђе у хемогло-

бину. Према томе није ли оправдано помислити да та два пиг-

мента, хлорофил и хемоглобин, имају заједничко филогенетско

порекло 2 |. Протеоиди.

У последњу групу увршћују се беланчевине које нису нашле места у претходним групама и које су представљене доста разноврсним телима, сродним више по природи улога које играју као грађа животињског организма него ли по својим хемијским особинама. Е

Улоге про- Протеомиди се не налазе у органским течностима, ни у протоРА пласми ни у једру; они играју механичке улоге: заштићују, подржавају ткива и органе, дају им потребну отпорност, и томе слично. Важно је, да се преотиди налазе само у животињскоме свету, где играју улоге сличне онима што их игра целулоза у биљака. Та различност хемијске природе заштитнога и подржавајућега материала јесте једна од најзнатнијих разлика између животиња и биљака у погледу њихова хемијскога састава.

У исхрани човека и виших животиња, протеоиди (с изузет-

ком желатина) не играју готово никакву улогу јер не подлежу

ои“ ра