Prosvetni glasnik

ХРОНИКА

СРПСКО ХЕМИЈСКО ДРУШТВО

Тридесет први саотанак 15. декембра 1900. г. 1. Д-р А. Зега показује експериментадно, како се може доказати сирћетна есенција у води и у смеши са сирћетом, које је добивено оксидацијом шпиритуса. Помоћу ваздушне струје извлачи лако испарљиве интермедијарће производе оксидације алкохола, пренаша их у раствор перманганата. (обичан раствор, који се примењује за одређивање органскнх материја у води) и одређује за тим титрисањем њихову кодичину. 2. Добросав Урошевип, саопштава резудтате анализа вина из Школе за Винодеље и Воћарство у Букову, која је Министарство Народне Нривреде послало Хем. Лабораторији Ведике Шкоде. Посдато је свега 11 проба вина од 1899. год. и то ове врсте: I бела вина 1 Ризлинг са Ферментом рајнскога риздинга, 2 Ризлинг 3 Скадарка 4 Прокупац 5 Багрина 6 Тамјаника. II црна вина 7 Скадарка (петиотована), 8 Ст. Љран и Опорто, 9 Скадарка (поправљен кљук додатком инвертнога шећера), 10 Скадарка (са културним квасцем од Шато-Марго), 11 Скадарка (са домаћим квасцем). просветни гласник, I књ. 4. св., 1901. 36