Prosvetni glasnik

НАОТАВА И КУЛТУРА

ФЕРМЕНТИ И ФИЗИОЛОГИЈА од Ив. ТБа.је. доцента па Унпверситету у Београду

(свршетак) Утицај разних тела на ферменте. Видсли смо већ од које су важности разиа тела за Ферменте када играју ирема овима улоге ко -Фермената. Ако издвојимо те сдучајеве, у којима је неко тело неопходно иотребно за Ферментску активност, па посмотримо утицај теда без којих може да се врши Ферментска акци.ја, тада се онажа да- тај утицај може бити двојак: новољан и.1и неповољан за Ферментску акцију. Према начину на који утичу на један Ферменат, разна се тела могу према томе поделити у активаторе и иарализаторе те Ферментске акције. Пре свега треба рећи да та подела нема ничега апсолутнога, јер једно исто тело може да буде и активатор и парализатор према количини у којој је употребљен. Тако на пример, киселине које убрзавају многу Ферментску акцију, спречавају их када се налазе у већој сразмери. Затим та подеда не вреди за све Ферменте, јер су познати примери да је једно тело активатор за једну Ферментску акцију а парализатор за другу. Тако, на нример, исте кодичине ВаСР убрзавају акцију лаба а коче акцију инвертина; у јачим сразмерама та је со парализатор за обе те Ферментске акције. Ако изузмемо тела која очигдедно разоравају или таложе органски субстратум Фермената, остада тела не утичу на Ферменте ни по каквом оппггем правиду. Адкоход, који тадожи праве беланчевине, тадожи и Ферменте. Најзад, требадо би раздиковати утицај на ферменат од утицаја на ферментскгЈ акцију, ствар која није до сада довољно узимана у обзир. Електричан пренос фермената. 1лпс1ег и Р1с1оп показади су да се кодоиди, стављени у једно едектрично поље, преносе ка једноме од два пола. Према томе се кодоиди деле на нозитивне — који иду ка катоди, и регативне — који