Seljanka

п

Народне пословице ВЕНЕРА

Добар се глас далеко чује, а зао још даље. Човек се учи док је жив.

Једна ласта не чини пролеће.

Ко зло чини, зло и дочека.

Почетак је сваки тежак.

Где је слога ту је и благослов.

Где год нађеш згодна места Ту воћку посади,

А воћка је благодарна

Па ће да награди.

Добра књига је најбоље друштво; у таквим књигама нађеш крај бригама.

КОРИСНИ САВЕТИ

Свињско сало у млеку кувано

Кад кољеш свињу, извади сало и метни га у хладну воду, да вода извуче крв, онда кад се извади из воде, оцеди га добро и исеци на ситне коцке или самељи на машини. Сад метни исецкано сало у чисту зделу и нали свежим млеком тако, да огрезне сало, мешајући кува се док се не избистри маст, а чварци не пожуте и падну на дно зделе, али се стално мора мешати, јер лако може да загори, а то не ваља. Ако не загори, дозићете врло укусну и белу маст. Кад су чварци пали на дно, онда маст процеди у ћуп или теглу. Та маст може да се употреби за најбоље колаче и за кисело тесто.

Помада за лице која не штети, него поправља кожу

Једну добру шаку козјег лоја нали са лончетом млека и нека се топи полако, сад полако нека се кува лој и млеко; Кад се лој добро истопио процеди све кроз чисто сито. То процеђено спусти у један чист суд и дода се глицерина колико може да стане у ракиску чашицу и нацеди сока од једног лимуна. Нека се добро кува и мешеј једнако док се не згусне. Разли у тегле, и имаћеш јефтину и добру нешкодљиву помаду. 74