Žena dvadesetoga veka

о МА

385

зато их и треба оправљати и притврђивати, треба им давати хране за обнову и за оправку, а. то је беланчевина од меса, од рибе, од млека, од јаја, и од варива. Та људска машина сажиже свако гориво, само да може радити, да може радити умом, да може радити телом; њој ваља угља, а треба јој и јела која дају топлоте, и ви ћете то наћи у срцу од сувих варива (у сочиву, грашку, и пасуљуј, у кромпирима, у макаронама, у пиринчу, у шећеру, најпосле у сланиници која се налази уз месо, у Јајцу, у сиру, и у сваком готовцу који справљате с. павлаком. |

Ако нема кога од ових јела, машина застаје, равнотежа се брка, и одмах може бити више потрошка него дохотка, а то ће довући дефицит, то јест, слабљење !

Ето зашто не треба да се храните само

једном те једном храном. Вама ваља храна раз-

личита, она коју ми зовемо мешовита храна. И ваша јела треба увек да су овако зготовљена :

1" Од меса с месарнице или од дивљачи, или од рибе; 2" од зелени од сува варива, од шећера, сира, и павлаке. Ту можете мењати како хоћете; ако не једете довољно меса, можете тај недостатак заменити беланчевином од јаја и од сувих варива; а ако волите, можете јести рибе или дивљачи; али се не

ЖЕНА ХХ ВЕКА 925