Žena

ЋЕ Н А 578

са добрим слатком и чашом свеже воде је и здраво за свакога посетиоца — те бих ја волео, да се тај лепи обичај унесе у све крајеве, где наш народ живи. По томе послужењу познали би онда одмах у свима нашим крајевима наш српски дом. Но то би још много више користи донело у оним крајевима, где се данас послужују гости пре подне ракијом и коњаком, а после подне вином. Овај лепи обичај би са свим могао потиснути послужење вином и ракијом, који се данас употребљује у многим српским крајевима. Како сам ја на послужење са слатком научен у Србији, мени је сада врло необично, када посетим у неким крајевима нашег народа кућу каквог уваженог свештеника, лекара, професора или трговца, па ми изнесу пре подне ракију, или после подне вино. Често и сами укућани не пију то пиће у својој кући. но та пића држе у кући само за то, ако им ко у посету дође, да га могу послужити.

Међутим нема лепшег послужења од слатког и чаше добре, хладне воде, нарочито лети! Сви наши Срби из разних крајева, када нама у посету дођу. не могу да се нахвале нашег слатког.

Па не само наши Срби, но и силни странци, који послом долазе у посету нашим виђеним људима, описују у својим извештајима и то, како су при посети били послужени изврсним слатком и чашом воде и како им се тај обичај врло допада.

За то би добро било, да с све честите домаћице у целом Српству, тај лепи обичај у своју кућу унесу. Тим обичајем ће још боље обележити своју кућу, као праву српску, а што је исто тако важно из својих кућа ће моћи за навек избацити послуживање ракијом. — које је скроз нездраво и које васпитно врло рђаво утиче на децу у кући.

Мала је незгода у т.ме, што наше младе домаћице у осталим крајевима српским не знају справити тако слатко као што се овде справља, јер и ту се тражи нарочите пажње и вештине. Но за то би било лако. Наше женске задруге радо би се свакој одазвале, која би хтела то да научи. А када у једном месту зна само једна или две домаћице, лако би било осталима од ње то за неколико дана научити. — Ми ћемо нашим домаћицама донети у наредном броју „Жене“ упутство, како се готови добро слатко. Јер заиста овај обичај треба код нас да се одомаћи, а ми знамо