Žena

704 МАСЕ ЈЕ ЈА Мужа се врши у пристојној чистоћи а добивено млеко се одмах процеди и охлади у апаратима за хлађење и транспортује се до млекара. Млеко мора имати најмање 3'",; масти. Хлађење млека има тај значај што се у њему не налазе услови за живот и размножавање бактерија.

С времена на време врши марвени лекар ревизију стаја и констатује здравствено стање крава као и чистоту свега оног што с млеком у додир долази.

У млекару се млеко приправља како би садржина његова одговарала млеку материном. Млекар приправља три врсте млека Прво за одојчад до месец дана старости, друго за одојчад од 2—4 месеца старости и треће за одојчад од 5 7 месеци старости. Четврта је врста неразређено стерилизовано млеко за депу и за болеснике. Млеко се пуни у стаклене флаше, које се добро запушачем затворе, мету у орман за стерилизовање, из којих долазе 10 минута на т-о плоту од 20 „С“ По свршеној стерилизацији флаше се дају у леденицу где остају до продаје.

Продаја млека врши се у нарочито за то одређеном локалу и у одређено време. Ту се два пут недељно дају бесплатни савети матерама у погледу исхране одојчади. Те ординације посећују обилно мајке свију друштвених редова.

Желели би да се ово питање покрене и у нашим меродавним круговима, како би се и код нас у већим местима почели оснивати такви млекари; било у режији општинској или друштвеној, а општине би свакако биле дужне да овако корисне установе помажу новчаном помоћу. Ј7Ј.

Ново средство противу ладних ногу.

Имати ладне ноге знак је, да је томе узрок неуредна крвна циркулација. Може бити узрок и спољна хладноћа. Ново средство. које се против тога поступа јесте, кад се ноге перу у води од 10 степени по целзијусу. Или, кад се постепено употребљава вода од 30 степени. А употребљава се при том купању и мешавина од зејтина и песка се којим се ноге тару и остави да се песак на ногама осуши. А ако је кожа сувише нежна онда се место песка тару5 6 минуту са мешавином глицерина и вода (узме се на литру воде четврт литре глицерина) затим се глицерин или зејтин са бензином опере и уклања.