Dositej Obradović u Hopovu

140 Доситеј Обрадовић у Хопову

Тратезар (трате об) је држао трапезарију у реду, пазио је да је еваеда чиста а зими угрејана. Старао осе да су етолови очишћени, да су чаршафи и пешкири (убруси, салфети) опрани; кад се сто постави, да се пред сваким братом и гостом метне тањир, пешкир, нож, виљушка и ожица, умертиг“ с вином и чаша. "Он треза свима да служи једнако, да не би било „роптанија “.58)

Гостилник или гостионичар (г5/286у05) је држао го«стионице (собе за госте) у реду, дочекивао госте и бринуо се о њима. Болничар пли „надљ болнице надзирателђ“ (уссохерас) надгледао је болесну братију. Од њега се очекује (чл. 25), да ће „брапимђ немошетвуотшцимљ вљ болницћ обшен служити сљ лобовио И благодаренемљ“. Ако је болест д дуго трајала или је била тешка, најимали су бабу да болесника чува п повлужује.5)

Портару (70275) или вратару беше дужност врата манастирска затварати и после повечерија закључавати, а кад сване, отварати. Свакога странца треба да запита ко је и од куда је и да га пријави настојатељу (чл. 25).

да се не укваре. Судове бакарне и калајне, на кујну, највише кад се что даје и јела праве, на свему да има позор, највише на момке, да се он стара њиховим јелом, да нису гладни и све без роптанија. Наипаче без питања да не чини по својој вољи, нити коме што раздаје, кромје момке намирити, ујутру кад раде по чашу ракије, у подне и у вече сатљик вина. Сам да не има сести у подруму или у ћелији јести и пити под велики шчров, кромје трапезе“ („Сри. Сион“ 1906 г. стр. 161.

55) Овако се одређује дужност трапезару у Крушедолском Сабор. Шрот. 23 окт. 1198 т.

55) У Хоп. Намесн. Тефтеру забележено је 1 септ. 1101: „Дадо баби Велики што је послуживала покојнога архимандрита 8 Ф.“—-– 25 Фебр. 1159: „Плати баби што је проигумена Исаију чувала п послуживала 2 Фор.“ — Кашто су се болесни калуђери лечили у Иригу; 26 марта 1199 забележио је намесник у тефтеру: „Дадо попу Павлу на трошак кад је био болеетан у Иригу“. — 1 нов. 1160: „Дадо попу Теофилу на трошак када је своје ноге лечио у Иригу“.

па ен е иреннн

1 |