Godišnjica Nikole Čupića

> « А - '

224 | Годишњица

свима напреднијим земљама, помоћу ових задруга пољопривредници долазе са мање напора и трошкова до знатно већих користи од својих крава, него кад добивено млеко прерађују или продају потрошачима сваки посебично — С обзиром на садашње прилике у Србији, овим задругама би се могао проширити делокруг рада и тиме, што би им се, гдегод то буде потребно, ставило у задатак, да кредишовањем омогуће својим задругарима набавку потребних им ваљаних крава музара, ако тај задатак не би могле примити на себе месне земљорадничке кредитне задруге. Сем тога, оне би могле, у оскудици особених задруга, приступити и држању заједничких бикова, као и заједничких пашњака како за задругарске краве музаре тако и за њихову јунад и телад. Најзад, ако се или док се обезбеђење сшоке за случајеве обољења или угинућа не би извело на другој основи (путем општег обезбеђења у целој земљи или путем особених задруга), млекарске задруге би могле вршити и тај користан посао и на тај начин сталне опасности и штете од угинућа крава пренети, на основици узајамне помоћи, на све задругаре. . Још боље би било, кад би, ради овога обезбеђења, млекарске задруге образовале и уже или шире савезе, како би се на тај начин штете од обољевања и угињавања у појединим местима пренеле на веће области и учиниле мање осетним. 7) Изложбе млекарских производа, а особито масла и сирева ради распрострањења што савршенијих начина прераде било у задружним било у приватним млекарницима, и ради што јачег уједначења тих прерађевина. Само тако се може створити успешан промет њихов у већим размерама колико у унутрашњости. земље, још више при извозу у иностранство. Ако се жели стварног успеха, и ове изложбе, као што је то истакнуто и за сточарске изложбе, морају бити што чешће, редовне и са што осетнијим системом награђивања. 8) (Оснивање савеза или особених задруга за заједничку продају млека и млекарсхих прерађевина у земљи и иностранству ради одузимања тога важног посла из руку: шпекулативних и несавесних трговачких посредника и ради прибављања добити од те продаје у корист самих пољопривредника-– задругара. "о 9) Увођење најстрожијих законских мера против сваког фалзификовања млекарских производа и против сваког ·неса-